В опит да се направи Пасха Seder, по -свързан с по -млада тълпа, момчетата зад Sipping Seder в Сан Франциско създадоха поредица от рецепти за коктейли, всеки от които е вдъхновен от елемент от традиционната плоча Seder.
Еврейският празник Пасха е изпълнен със символика на храната. Всеки от шестте елемента на традиционната чиния Seder играе роля в вечерята и представлява част от историята на Пасхата. Maror, или горчиви билки, представлява горчивината да бъдеш роби в древен Египет, докато костта на дръжката припомня жертвеното агне.
Това не са лесни вкусове, които да се превърнат в коктейли, но Роб Корвин и Дани Джейкъбс от Отпиване на седер са направили точно това. За щастие, те не винаги са минавали буквално с техните интерпретации и вместо това се опитват да уловят духа на всеки компонент.
Charoset, сладка смес от ябълки, орехи и мед, представлява хоросана, използван от еврейските роби в Древен Египет за изграждане на складове. В ръцете на Корвин и Джейкъбс, той се превръща в гладък, приятно сладък коктейл, състоящ се от водка с мед, сладък вермут и канела. И те описват коктейла си maror като „борщо мартини“. За още вдъхновени от Пасха либации посетете
Отпиване на седер уебсайт. Хайде!Рецепта за коктейл Charoset
Препечатано и адаптирано с разрешение от Отпиване на седер
Добив 1
Съставки:
- 1 унция 42Под водка с мед Manuka
- 1 унция сладък вермут
- Канела
Упътвания:
- Комбинирайте водка и сладък вермут в чаша за смесване с лед и разбъркайте.
- Прецедете в охладена коктейлна чаша.
- Прах с канела.
Коктейл Maror
Добив 1
Съставки:
- 3 унции водка
- 1 малко сурово златно цвекло, обелено
- 1 резен пресен хрян с размер на четвърт, обелен
- 1 пръчка обелено червено цвекло (около 1/8 ”x 3”), за гарнитура
Упътвания:
- Нарежете златното цвекло и хряна на малки парченца и разбъркайте старателно в чаша за смесване с 1/2 унция водка.
- Добавете останалата водка към чашата за смесване и напълнете 2/3 пълна с лед.
- Разклатете енергично.
- Прецедете през цедка с фина мрежа в охладена коктейлна чаша.
- Гарнирайте с пръчка червено цвекло в момента на сервиране.
- Забележка: Те предлагат да добавите гарнитура от цвекло в коктейла, докато го сервирате. Червеният цвят веднага ще започне да кърви в жълтата течност. Оставете на вашия гост да наблюдава или разбърква процеса, както сметне за добре.
Повече пасхално вдъхновение
Бъдете здрави по време на Пасхата
Какво да очаквате на първата си пасхална вечеря
Пасхални рецепти и кошерна храна и вино за седера
