Отглеждането на семейство има изобилие от вълшебни моменти, но сезонът на връщане в училище означава да се сбогувате с спокойната рутина на лятото и да вкарате живота отново във висока скорост. В къщата ми, освен да се уверя, че децата ми - 13 -годишният Исая и 4 -годишната Киара - са щастливи и здрави, храненето им с пълноценни, подхранващи ястия може да бъде трудно. Прибавете към това чувствителността към храната и може би си мислите, че съм в процес на хранене. Не се страхувайте: споделям моите надеждни стратегии за храна без алергии, за да поддържам вашето семейство-и моето-в разум и безопасно добре хранени тази учебна година.
Запасете кухнята си с килери без глутен и млечни продукти
Въпреки че не съм роден по естествен път планиращ, това е единственият начин, по който знам да не се подхлъзна в режима на хаос на мама. Организирането на килера ми е първата стъпка. Просто се ангажирайте с идеята веднъж и ще видите как тя променя енергията във вашия дом. През годините фризерът без съмнение се превърна в мой най -добър приятел - отворете вратата на фризера и ще видите защо. Имам домашно приготвени бананови палачинки, зеленчукови супи, печени тестени изделия и сладкиши и мога да ги направя без млечни продукти или без глутен, за да се приспособят към чувствителността към храната на семейството ми. След като сте се заредили, всичко, което трябва да направите, е да направите седмично пътуване до супермаркета, за да запълните килера си с пресни съставки като плодове и зеленчуци, меса и риба. Обичам да оставям магнитна подложка на хладилника, за да може семейството да запише всичко, което иска да добави към списъка за пазаруване.
Моите топ 10 безглутенови и без млечни продукти килер:
- Универсална безглутенова смес от брашно
- Смес за палачинки без глутен
- Немлечно мляко (соево мляко, бадемово мляко и др.)
- Яйца
- Съкращаване на зеленчуци
- Растително или зехтин
- Тестени изделия от царевица или ориз
- Оризови зърнени храни, преработени на трохи
- Замразени филийки бекон
- Доматено пюре от консерва
Разработете стратегия за здравословни закуски без алергии
Когато Исая беше на около 3 години, му направих „места за закуска“ в долния кухненски шкаф и в хладилника. Това ми даде контрол да избирам здравословни храни и напитки за него и това му даде първия вкус на независимост. Храна алергии или не, все още сме семейство, щастливо за закуски. Тогава научих, че предварителното опаковане на закуски на порции с една порция не само спестява отпадъци, но и пари. Що се отнася до училищния обяд, през цялото време си напомням, че Исая просто иска да се впише с приятелите си. Той също така ме уведоми, че не иска да обядва с вилица или лъжица. Той просто иска закуски - всичко, което може да яде с ръце.
Нашите 10 най-добри закуски без глутен и млечни продукти:
- Грозде
- Моркови
- Чери домати
- Броколи на пара
- Бадеми
- Деликатеси с рулета от месо
- Чипс (без глутен и млечни продукти)
- Плодови обрати
- Шоколадови бисквити (направени без глутен и млечни продукти)
- Близалки
Направете задоволителни, без алергии ястия, подходящи за семейството
Понякога преживяването е по -важно от самото хранене. Най -лесният, най -бързият начин да получите вечеря на масата и направете ястие, което всеки обича, е да поддържате храната проста. За моето семейство това обикновено означава протеин, зеленчук и нишесте. Това може да бъде печено свинско филе с печени сладки картофи и аспержи, или може би храна с един тиган като пилешко и оризово тетрадзини. Един трик, който използвам, за да измъкна семейството си от коловоза за вечеря, е да приготвя закуска за вечеря. Винаги изненадва децата и нарушава рутината.
Нашите топ 10 семейни ястия без глутен и млечни продукти:
- Пай с бекон и яйчен пай с картофени зеленчуци
- Палачинки без глутен и млечни продукти с ябълков сладкиш
- Пилешки пръсти, пържени във фурна, със спаначена флорентинска торта
- Спагети и кюфтета
- Пица с колбаси
- Пържола на пола с картофено пюре и броколи
- Ребра на барбекю с царевичен хляб и зелен фасул
- Сьомга на скара с царевичен пудинг
- Енчилада от черен боб с ориз и гуакамоле
- Супа с пилешко месо
С малко планиране и кулинарно вдъхновение можете да запазите здравия си разум, като същевременно поддържате семейството си добре наситено с удовлетворяващи ястия, които не са алергични.
Още съвети за хранителна алергия
- Орехови масла без алергии
- Семейни рецепти без алергии
- Десерти без алергени
