Butternut Squash Bulgur - SheKnows

Нежните парчета тиква, нарязани на кубчета домати и дъвчащи булгури правят тази веганска гарнитура цветна, здравословна рецепта, която да поставите на семейната си трапеза тази есен.
Нежните парчета тиква, нарязани на кубчета домати и дъвчащи булгури правят тази веганска гарнитура цветна, здравословна рецепта, която да поставите на семейната си трапеза тази есен.

Свързана история. Веганско Великденско меню

Butternut Squash Bulgur

Обслужва 6

Съставки:

T
• 1 тиква тиква, обелена, семена, нарязани на кубчета

T

• 2 супени лъжици зехтин

T

• Сол и прясно смлян черен пипер

T

• 1 чаша едрозърнест булгур

T

• 3 чаши зеленчуков бульон

T

• 1/3 чаша кокосово мляко

T

• 2 зрели домати лоза, семена, нарязани на кубчета

T

• 3 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз

T

• 1 супена лъжица смлени листа прясна мащерка

Упътвания:

T
1. Загрейте фурната до 400 градуса F.

T

2. Хвърлете тиква и олио в голяма купа, след което разпределете върху лист за печене. Подправете със сол и черен пипер. Печете 35 минути или докато тиквата омекне.

T

3. Междувременно оставете булгура и бульона да заври в средна тенджера на силен огън. Варете 15 минути или докато бульонът се абсорбира и булгурът е мек, но дъвчещ.
   click fraud protection

T

4. Прехвърлете булгура в голяма купа и разбъркайте тиква, домати, магданоз и мащерка. Опитайте и подправете със сол и черен пипер.

T

5. Сервирайте горещо.

По -вкусно рецепти за веган гарнитура!