Мини ястията винаги са по -забавни за хапване от обикновените, не мислите ли? Тези очарователни мини понички не са просто сладки, те също са вкусни! Направени 100 перфектни без глутен, тези закуски са идеални за всеки.
Свързана история. Берият пай на Падма Лакшми се удвоява като сладко лакомство и вкусна закуска
Тези меки и пухкави понички ще се превърнат незабавно в хитове с вашите деца, приятели, семейство и дори приятели с тежка алергия към глутен. Те не само правят страхотни делнични лакомства, те са идеални за училищни партита и срещи за игра след училище.
1
Мини понички с шоколадово авокадо
Добива около 24 мини понички
Съставки:
- 1/2 узряло авокадо, пасирано
- 1/2 чаша бяла захар
- 1/2 чаша тъмнокафява захар
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 2 яйца, стайна температура
- 1 чаша универсално брашно без глутен
- 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
- 1-1/2 чаени лъжички бакпулвер
- 1/2 чаша неподсладено какао на прах
- 1/2 чаша тежка сметана за разбиване
- 1/4 чаша мляко
- Тире сол
- 1/2 чаша шоколадов чипс
- 1 супена лъжица масло
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F. Намажете незалепваща мини тава за понички с незалепващ спрей за готвене и оставете настрана.
- Междувременно разбийте яйцата, ванилията, кафявата захар, бялата захар и авокадото с електрически миксер до гладкост. Добавете брашното, содата, бакпулвера, какаото на прах, бита сметана и млякото, разбъркайте, за да се комбинира.
- Изсипете сместа в торбичка за тръби и поставете тестото в тавата. Печете около 13 минути или докато стегне.
- За глазурата разтопете шоколадовите стърготини и олиото заедно в микровълнова фурна. Това ще отнеме около минута, но спрете и разбъркайте на 30 секунди. Изсипете глазура върху понички.
2
Канела захар тиква дупки дупки
Обслужва около 8
Съставки:
- 1 супена лъжица растително масло
- 2-1/2 супени лъжици неподсладено ябълково пюре
- 1-1/2 яйца
- 1/3 чаша кафява захар
- 1/3 чаша + 2 супени лъжици тиквено пюре
- 1/3 чаша + 2 супени лъжици бадемово масло
- 1 чаена лъжичка канела
- Тире сол
- 3/4 чаена лъжичка бакпулвер
- 3/4 чаша универсално брашно без глутен
- Бяла захар и канела
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F. Намажете тава с дупки за понички с незалепващ спрей за готвене.
- В голяма купа смесете растително масло, ябълково пюре, яйца, кафява захар, тиквено пюре, бадемово масло и канела заедно, докато се комбинират напълно. Постепенно добавете бакпулвера, солта и брашното и разбъркайте, докато се комбинират напълно.
- Напълнете всяка кухина за понички около 2/3. Печете около 15 минути или до златисто кафяво. Оставете да се охлади за около 2 минути.
- Докато поничките са още топли, ги оваляйте в смес от бяла захар и канела.
3
Мини понички от ябълков сайдер
Добива около 5 порции
Съставки:
За поничките:
- 1 чаша микс за бисквити без глутен
- 1/3 чаша + 2 супени лъжици захар
- 1/2 пакет бързо втасала мая
- 3/4 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 чаена лъжичка подправка за ябълков пай
- 1/4 чаша топло мляко (поне 110 градуса F)
- 3 супени лъжици масло, разтопено
- 2 супени лъжици неподсладено ябълково пюре
- 1 чаена лъжичка ванилия
За глазурата:
- 1/2 чаша ябълков сайдер
- 1/2 супена лъжица несолено масло
- 1/2 чаша пудра захар
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F. Намажете мини тава за понички с незалепващ спрей за готвене.
- В голяма купа смесете маята, захарта, бисквитената смес, бакпулвера и подправката за ябълков пай. Разбъркайте топлото мляко, разтопеното масло, ябълковото пюре и ванилията. Смесете, за да се комбинират.
- Изсипете сместа в торбичка за тръби и изсипете тестото в тавата за мини понички, като напълните около 3/4. Печете около 13 минути или до златисто кафяво. Оставете да изстине.
- След като се охлади, разбийте заедно пудрата захар, маслото и захарта. Полейте глазурата върху поничките.
4
Отвори за понички с желе
Обслужва около 8
- 1 чаша микс за печене без глутен
- 1/2 чаена лъжичка ксантанова смола
- 1/3 чаша захар + 2 супени лъжици кафява захар
- 1/2 пакет бързо втасала мая
- 3/4 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/4 чаша топло мляко (поне 110 градуса F)
- 1 чаена лъжичка канела
- 5 супени лъжици разтопено масло
- 1 чаена лъжичка ванилия
- Около 1 чаша пудра захар
- 1/2 чаша желе
Упътвания
- Загрейте фурната до 350 градуса F. Намажете тава с дупки за понички с незалепващ спрей за готвене.
- В голяма купа смесете маята, захарта, сместа за печене, бакпулвера и канелата. Разбъркайте топлото мляко, разтопеното масло и ванилията. Смесете, за да се комбинират. Оставете да престои около 10 минути.
- Изсипете сместа в тигана с дупки за понички и напълнете около 2/3. Печете около 14 минути или до златисто кафяво. Оставете да изстине.
- С остър нож извадете малък конус от едната страна на дупката за понички. Напълнете с около 1/3 чаена лъжичка желе. Поставете отгоре конуса и разточете дупката за понички в пудрата захар.
Още рецепти за печени без глутен
3 Добри рецепти за печене без глутен
Безглутенови рецепти за барбекю от s’mores
Рецепта за енергийни барове от овесени ядки без глутен
