Кускусът е универсално ястие, което всъщност е вид паста. Той е идеален за салати или гарнитури и се приготвя само за минути!
Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана
За безмесен понеделник създайте страхотна гарнитура с тази рецепта за кускус със сушени плодове и ядки. За това ястие използвахме сушени боровинки и препечени орехи пекан, но можете лесно да превключите нещата и вместо това да използвате любимите си. Можете дори да добавите подправки като смляна канела към сместа за допълнителен вкус. Тази гарнитура се приготвя за минути и има страхотна текстура, независимо дали я сервирате топла или охладена.
Рецепта за кускус със сушени плодове и ядки
Обслужва 4
Съставки:
- 2 супени лъжици масло, разделени
- 1 чаша кускус
- 1/2 чаша сушени боровинки
- 1/3 чаша препечени орехи пекан, нарязани
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
Упътвания:
- В средна тенджера оставете да заври 1-1/4 чаши вода и 1 супена лъжица масло.
- Когато водата заври, добавете кускус, намалете котлона да заври, покрийте и гответе за 7-9 минути.
- Минута или повече преди кускусът да приключи с готвенето и водата да се абсорбира, добавете сушените боровинки към сместа.
- Свалете от котлона, добавете препечените орехи пекан, 1 супена лъжица масло, сол и смлян черен пипер. Смесете и пухкайте кускус с вилица.
- Сервирайте топло или охладено за поне 30 минути и сервирайте.
Кускусът е чудесна гарнитура!
Още рецепти без месо в понеделник
Бурито за закуска с тофу и черен боб
Супа от зелен грах и ечемик
Кремообразна паста с печени домати и чесън
