Покажете на планетата Земя любовта си, като празнувате Ден на Земята навън с това здравословно и свежо пролетно меню за пикник. От салата от печени червени картофи до кремообразни къпинови къпини, това меню за пикник ще бъде голям хит както за децата, така и за възрастните!
Какъв по -добър начин да отпразнувате Деня на Земята от това да седнете навън и да се насладите на неговата щедрост? Това вдъхновено от пролетта меню включва пресни и органични съставки, което го прави здравословен начин да поздравим това приказно място, което наричаме дом!
1
Салата от печени червени картофи и магданоз
Обслужва около 4
Съставки:
- 1-1/2 килограма червени картофи, нарязани на четвъртинки
- 2-1/2 супени лъжици зехтин
- 4 скилидки чесън, смлени
- 2/3 чаша пресни листа от магданоз, нарязани
- Сол и черен пипер
Упътвания:
- Загрейте фурната до 400 градуса F. Поставете стъклен съд за печене с незалепващ спрей за готвене.
- Подредете картофите на един слой в стъкления съд. Смесете зехтина и чесъна и залейте картофите.
- Печете около 35-40 минути или докато ръбовете са златисто кафяви и хрупкави. След това се поръсва с нарязан магданоз.
2
Пуйка, плъзгач за прясна моцарела и песто
Обслужва около 6
Съставки:
- 6 плъзгащи се кифлички
- 12 унции нарязана пуйка
- 6 резена прясна моцарела
- 6 супени лъжици домашно песто (използвайте тази рецепта)
Упътвания:
- Поставете около 2 унции пуйка върху всеки плъзгащ кифличка. Отгоре поръсете с пресни филийки моцарела и една супена лъжица песто. Сервирайте и се наслаждавайте!
3
Захарни бисквити с лимон и лавандула
Получава около 18 бисквитки
Съставки:
- 1/2 чаша (1 пръчка) масло, омекотено
- 3/4 чаша бяла захар
- 1/2 яйце
- 1/2 чаена лъжичка ванилия
- 1-1/2 супени лъжици прясна лимонова кора
- 1-1/4 супени лъжици лимонов сок, прясно изцеден
- 1-1/4 чаши универсално брашно
- Тире сол
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/4 чаена лъжичка бакпулвер
За глазурата:
- 1 чаша пудра захар
- 2 супени лъжици лимонов сок
- Около 1 чаена лъжичка лавандула, нарязана
Упътвания:
- Смесете маслото и захарта заедно до пухкавост. Разбъркайте яйцето, лимоновата кора, лимоновия сок и ванилията и разбъркайте, за да се комбинират.
- В друга купа разбийте брашното, солта, содата и бакпулвера. Добавете брашното към сместа с маслото и разбъркайте, за да се смеси. Покрийте тестото с найлоново фолио и охладете поне -4 часа.
- След като се охлади, загрейте фурната до 350 градуса F. Разточете тестото с точилка до дебелина около 1/3 инча. С помощта на 4-инчова форма за бисквитки изрежете форми и поставете върху намазана с масло тава за печене на разстояние около 1 инч.
- Печете около 10-12 минути или до златисто. Оставете да изстине върху решетка за охлаждане.
- За да направите глазурата, разбъркайте заедно лимоновия сок и захарта. Полейте всяка бисквитка с глазура и поръсете с няколко парченца нарязана лавандула.
4
Къпинови смутита
Обслужва 4
Рецепта, вдъхновена от добър апетит.
Съставки:
- 4 чаши къпини
- 2 чаши ванилово гръцко кисело мляко
- 2 чаши сок от червена боровинка
- 2 супени лъжици сладко от къпини
- 2 супени лъжици лимонова кора
- Прясна мента
Упътвания:
- Поставете къпините, киселото мляко, сока и сладкото в блендер. Смесете гладко, докато напитката стане гъста и кремообразна. Гарнирайте с пресни къпини и мента.
По -здравословни рецепти за пикник
Рецепти за летен пикник
Рецепти за пикник за Деня на майката
Съвети за организиране на пикник