Домашно приготвеният лимонов пудинг е чудесен летен десерт. Направете го предварително за летните събирания, подсипете го с пресни плодове или бисквити и това е хит с голяма тълпа.
Свързана история. Фета рецептата на Джейми Оливър дава на тази паста TikTok тичане за парите си
Лимонов пудинг с ванилова бита сметана
Обслужва 4-6
Съставки:
За пудинга
- 3/4 чаша гранулирана захар
- 1/4 чаша царевично нишесте
- 2-1/2 чаши пълномаслено мляко
- 3 големи жълтъка
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка лимонова кора
- 1/2 чаша лимонов сок
- 2 супени лъжици несолено масло, нарязано на кубчета
За бита сметана
- 1 чаша тежка сметана, охладена
- 1/3 чаша пудра захар
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Упътвания:
- В тенджера на котлона, разбийте заедно захарта, царевичното нишесте, млякото, жълтъците, солта, кората и лимоновия сок, докато се комбинират добре.
- Добавете маслото и поставете на котлона на средно силен огън. Разбърквайте непрекъснато, докато се сгъсти, около 8 минути. Изсипете в отделни купи за сервиране, охладете до втвърдяване, около 3 часа.
- След като пудингът стегне, направете бита сметана. Добавете сметаната, пудрата захар и ванилията в купата на миксер. Разбивайте на висока степен, докато се образуват меки върхове. Разпределете бита сметана между всички купи. Охладете до готовност за сервиране.
Още рецепти за летен десерт
Ягодова дреболия
Кремообразна диня изскача
Летни цитрусови барове
