Тези миниатюрни чаши за макарони и сирене са тайно здрави и са чудесен обяд за опаковане, за да може детето ви да го занесе на училище. Детето ви ще моли за повече, дори с включени зеленчуци.
Луд съм по макароните и сиренето и винаги се опитвам да намеря нови начини за приготвянето му. Тази рецепта включва макарони и сирене по напълно уникален начин: Първо, той е здравословен и второ, под формата на мъфини. Кой знаеше, че макароните и сиренето могат да бъдат толкова забавни?
Моето малко едногодишно дете абсолютно обичаше тези чаши и за него беше по-лесно да яде, отколкото обикновените макарони и сирене. Направих ги в миниатюрна форма за мъфини, за да са по -малки, за да яде, и мисля, че така изглеждат по -сладки. Обичам миниатюрни храни и цялото ми семейство полудя по тези неща.
За да започнете, сварете малко макарони за 5 минути. За да направя тези по -здрави, използвах макарони от твърда пшеница. След това накълцайте на ситно малко зеле и миниатюрни сладки чушки.
След това комбинирайте малко кокосово масло, всички нарязани зеленчуци и малко царевица в тенджера на среден огън. Задушете ги заедно за около 3 минути. Тъй като зеленчуците са толкова ситно нарязани, не отнема много време, за да ги омекнат достатъчно, за да отидат с пастата.
След като всичко омекне, пастата се разбърква. Свалете тенджерата от котлона и я оставете настрана, докато се приготви здравословният сос от сирене и сладки картофи.
Този сос използва само 1/3 чаша сирене. Останалото е бадемово мляко и сладък картоф. И двете са толкова здравословни и са чудесна алтернатива на използването на няколко чаши сирене.
Пробийте малък сладък картоф на няколко места с вилица и поставете картофа в микровълнова за 3 до 4 минути или докато омекне. Отстранете кожата и нарежете картофа наполовина. В блендер комбинирайте бадемовото мляко и сварения сладък картоф.
Смесете сместа до пълна гладкост и след това я прехвърлете в тенджера. Подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте набързо 2 супени лъжици брашно и след това разбийте сиренето, докато стане гладко и се разтопи.
След това разбъркайте цялата паста със зеленчуците. Ще бъде малко трудно да се разбърква, но продължете да разбърквате, докато всичко се смеси добре. Сместа от сладки картофи и сирене е гъста, но е важно да не се опитвате да я разреждате, в противен случай чашите няма да се слепят.
След като сместа от паста и сладки картофи и сирене се интегрират добре, използвайте лъжичка за бисквитки, за да загребите сместа в добре намазнена миниатюрна форма за мъфини.
Притиснете сместа наистина силно в кухините на формата, за да сте сигурни, че макароните и сиренето са добре събрани заедно.
След като всички кухини се напълнят и всичко е опаковано там наистина добре, тези момчета са готови за печене.
Печете ги при 400 градуса F за 10 до 12 минути и след това ги извадете от фурната. Оставете ги да се охладят поне 10 минути, преди да ги извадите от формата за мъфини.
Тези макарони и чаши със сирене са идеален обяд в движение и чудесна храна за вашите деца. Освен това те са много по -здравословни от обикновените макарони и сирене.
Рецепта за миниатюрни чаши за макарони и сирене
Тези миниатюрни чаши за макарони и сирене са изключително здрави и пълни с витамини и минерали благодарение на добавянето на всички зеленчуци. Плюс това „секретният“ сос има много малко количество сирене, а останалото е сладък картоф и бадемово мляко.
Добив 12
Време за подготовка: 25 минути | Време за печене: 10-12 минути | Общо време: 35-37 минути
Съставки:
- 2 чаши варени макарони от твърда пшеница
- 1 супена лъжица кокосово масло
- 1 стъбло зеле, стъбло отстранено, нарязано
- 2 миниатюрни червени чушки, нарязани
- 1 миниатюрен жълт пипер, нарязан
- 1/3 чаша царевица
- 1/4 чаена лъжичка червен пипер
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 2 супени лъжици брашно
- 3/4 чаша неподсладено бадемово мляко
- 1 малък сладък картоф (около 1/2 чаша)
- 1/3 чаша сирене чедър с намалено съдържание на мазнини
Упътвания:
- Намажете много добре форма за мъфини с незалепващ спрей за готвене. Загрейте фурната до 400 градуса F.
- В малка тенджера с вряща вода сварете пастата за 5 минути. Отцедете пастата и я оставете настрана.
- В тенджера на среден огън разтопете кокосовото масло. Добавете нарязаното зеле, нарязаните чушки и царевицата. Бъркайте около 3 минути или докато зеленчуците омекнат. Добавете пастата и свалете от котлона.
- Пробийте малък сладък картоф на няколко места с вилица и поставете картофа в микровълнова за 3 до 4 минути или докато омекне. Отстранете кожата и нарежете картофа наполовина.
- В блендер комбинирайте бадемовото мляко и сварения сладък картоф. Смесете до гладкост и прехвърлете сместа в малка тенджера на слаб огън. Разбийте червения пипер и черния пипер. Разбъркайте набързо брашното.
- Разбърквайки непрекъснато, бавно разбъркайте сиренето.
- Сместа ще бъде много гъста, но това ще поддържа тези чаши заедно. Просто се уверете, че сте разбъркали всички бучки.
- Свалете тенджерата от котлона и добавете сместа от паста и зеленчуци.
- С помощта на лъжичка за бисквитки, загребвайте сместа в подготвената форма за мъфини. Натиснете много добре макарон и сирене, така че чашите да се държат заедно.
- Печете чашите за сирене и сирене за 10 до 12 минути.
- Извадете от фурната и поставете върху решетка да се охлади поне 10 минути. След като се охлади, внимателно прокарайте пластмасова лъжица по краищата, за да разхлабите, и след това внимателно извадете чашите за сирене и сирене от формата за мъфини.
Още рецепти за макарони и сирена
Мак и сирене с ньоки
Говеждо макарони и сирене с един тиган
Пикантни макарони и сирене от швейцарска манголд
