Салата от бял боб - SheKnows

Направете прехода към есента лесно начинание с тази салата от бял боб и черен пипер. По -сърдечен от зелена салата, но по -лек от яхнии и супи на хоризонта на студеното време.

Свързана история. Марта Стюарт току -що сподели кремообразно къри от броколи, което ще повторите тази есен

Салата от бял боб

Обслужва 4

Съставки:

• 1 (15-унция) консервиран бял боб, изплакнат, отцеден

• 1 малка жълта чушка, семена, нарязани на кубчета

• 1 малка червена чушка, семена, нарязани на кубчета

• 1/2 среден червен лук, тънко нарязан

• 1/4 чаша ситно нарязан пресен плосък лист магданоз

• 1/4 чаша нарязан пресен копър

• 1 супена лъжица ситно настъргана лимонова кора

• 1 супена лъжица ябълков оцет

• 3 супени лъжици екстра върджин зехтин

• Сол и прясно смлян черен пипер на вкус

Упътвания:

1. В голяма купа комбинирайте боб, чушки, лук, магданоз и копър.

2. В малка купа разбийте заедно кората, оцета и олиото. Изсипете върху салата от боб и хвърлете за покриване.

3. Подправете със сол и черен пипер, като разбърквате отново преди сервиране.

| Повече ▼ рецепти за веган салата

Най -добрите рецепти за вегански салати
Югозападна веганска салата
Веган салата Цезар