Безглутенов петък: Veggie tostadas-SheKnows

Тостадите обикновено се пържат, но царевичните тортили, използвани в тази рецепта, се пекат. Хрупкави и вкусни печени вегетариански тостади са чудесно петъчно ястие без глутен, без значение кои зеленчуци използвате като гарнитури!

Свързана история. Безглутеновият лимонов маков хляб на Giada De Laurentiis е светло и пикантно лакомство след всичко това празник

Готови ли сте за tostadas?

Две страхотни неща за тази рецепта? Царевичните тортили са печени, а не пържени (много по -добре за талията) и можете да използвате практически всяко зеленчуци, което имате под ръка. Черният боб осигурява вашия протеин и страхотен вкус като основна съставка. Наслойте ги с други вкусотии за възхитително ястие, вдъхновено от Мексико.

Глутенът може да се намери в много различни храни и продукти, от кетчуп до соев сос до бонбони и подправки. Докато SheKnows.com се опитва да гарантира, че тези рецепти са без глутен, прочетете внимателно етикетите на съставките на всички храни и хранителни продукти, които използвате за тези рецепти, за да сте сигурни, че те също са без глутен.

Вегетариански тостади

Обслужва 6

Съставки:

• Кутия от 15 унции черен боб, отцедена и изплакната
• Кутия царевица от 11 унции, отцедена
• 2 чаши настъргано зеле
• 1/4 чаша (или малко повече) нарязан на кубчета лук
• 2 скилидки чесън, смлени
• 1/4 чаена лъжичка смлян кимион
• 1/4 чаена лъжичка чили на прах
• 1/8 чаена лъжичка сол
• 1/8 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1/2 чаша салса
• 1/4-1/2 чаша заквасена сметана за гарнитура
• 1/2 чаша настърган чедър или сирене Монтерей Джак
• 6 царевични тортили (6 инча)
• 2 супени лъжици зехтин

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 400 градуса F. Поставете тортилите върху лист за печене и печете около пет минути, като следите да не загорят. Извадете и оставете настрана.
2. В голям тиган загрейте маслото на средно силен огън.
3. Добавете лука и гответе до омекване. Добавете чесъна и гответе за около две минути, след което добавете настърганото зеле.
4. Добавете царевицата и черния боб и разбъркайте.
5. Добавете кимиона, чили на прах, сол и черен пипер и разбъркайте добре, като готвите, докато всички съставки омекнат и се затоплят.
6. Поставете царевичните тортили върху отделни чинии. С лъжица зеленчуковата смес се разстила по краищата на тортилите.
7. Отгоре се нарязва настърганото сирене, салсата и купчина заквасена сметана.

Veggie tostadas попадна на място!

Още рецепти за петък без глутен, които да опитате:

Кремообразен и лек сладкиш от броколи
Картофена салата в италиански стил
Питка с розмарин и морска сол