Отброяването за Коледа е пред нас и с него идват пазаруването на подаръци, празничните партита и гостите на празниците. Управлението на времето е от ключово значение за приготвянето на тези коледни сладкиши за обмен на бисквитки и приятните за публиката празнични празници-като същевременно запазва здравия си разум непокътнат. Ето няколко от нашите най-спестяващи време съвети за готвене за да ви помогне бързо да влизате и излизате от кухнята.
Направете списък и го проверете два пъти
Планирай напред! Чували сте го стотици пъти, нали? Но означава ли това, че вече сте планирали празничните си ястия? Вероятно не, така че седнете днес и запишете всички предстоящи събития, изискващи празнична тарифа, съберете вашите рецепти и направете списък за пазаруване на необходимите съставки. Занесете списъка си в супермаркета и купете нетрайните си стоки (брашно, захар, подправки, консерви, и сега) и направете седмични списъци за следващите няколко седмици с нетрайните съставки, които ще трябва да получите по късно. Направете копие на планирането на празничното си хранене и дръжте едното в хладилника, докато прибирате другото в чантата си, така че никога да не излизате от вкъщи без него.
Сприятете се с вашия кухненски робот
Избършете праха от кухненския робот и го оставете да нарязва, нарязва на кубчета, настъргва и пюрира. С цялото готвене, което ще правите през следващите няколко седмици, не е важно само да спестите време в кухнята, но е важно да запазите и китките си. Вместо да използвате приборите за хранене, рендетата и бъркалките за приготвяне на храна, облегнете се на кухненския си робот. Повечето кухненски комбайни се предлагат с дискове за нарязване, нарязване и нарязване, които правят кратката работа на зеленчуци и парчета твърди сирена и остриета, които бързо смесват и пюрират празничните съставки.
Възползвайте се от вашия изправен миксер
Много изправни смесители се предлагат с приставки за гребло, бъркалка и кука за тесто. Приставката за гребло бързо ще смеси вашите бисквитки, сладкиши, бързи хлябове и съставки за вашите десертни рецепти. Използвайте бъркалката за разбиване на сметана или белтък. Куката за тесто е вашият най-добър празничен приятел, защото може да замеси цялото ви тесто за хляб, втасало с мая, докато се грижите за други празнични рецепти.
Станете приятели с вашия блендер
Това, че основно използвате блендера си като производител на смутита, не означава, че не можете да го превърнете в празничен работен кон. Нека вашият пасатор изпълнява двойно задължение да пюрира плодови сосове, пълнеж от тиквени пайове, солени сосове, песто и кремообразни супи.
Обърнете се към фризера си за празнична помощ
Рецептите за фиксиране и замразяване са друг гениален начин да спестите време през лудостта на празничния сезон. Бисквитки, рула и други печени изделия, както и гювечи, гарнитури и предястия могат да се приготвят предварително, така че всичко, което трябва да направите, е да размразите и затоплите или готвите без време за подготовка или почистване.
Разчитайте на няколко пакетирани стоки
Доверете ни се, когато казваме, че на никого няма да му пука дали празничните ви празници са полу-домашни. Просто бъдете стратегически при избора на опаковани или консервирани стоки: Посегнете към търговски марки, известни с качеството си, и разчитайте на консервирани или замразени продукти за съставки, които не са сезонни.
Ето няколко от любимите ни пакетирани стоки, които ще ви спестят време в кухнята:
- Огън-печени нарязани на кубчета домати Muir Glen (кога за последно сте пекли домати на огън?)
- Консервирано пюре от тиква
- Мариновани сърца от артишок
- Печени червени чушки
- Скариди от пуканки Sea Pak (супер бързо и страхотно предястие!)
- Кюфтета от Casa Di Bertacchi
- Romarsi Pesto To Go
- Племен хумус
- Близоизточна смес от розмарин и маслиново масло от киноа или други пълнозърнести храни за бързо приготвяне
- Бутер тесто (използвайте като бърз заместител на кори за пай)
- Фило чаши (пълни се със сладки или солени съставки)
- Замразени неподсладени плодове (чудесно за плодов сос и пайове)
Наемете допълнителни ръце в кухнята
Мама не е единственият празничен готвач. Помолете семейството да се включи, за да ви помогне в кухнята. Дори ако просто изпращате някой да попълни списъка ви с хранителни стоки или почиства съдове, делегирайте задачи на други членове на семейството, за да облекчите някои от вашите празнично готвене стрес.
Още празнични съвети
Как да спестите време през този празничен сезон
Нашите най-добри съвети за ваканционни пътувания без стрес
Пазарувайте умно, за да намалите празничния стрес
