Това лято страната преживя една от най -тежките суши от десетилетия. Разберете какво означава това за цените на храните през следващата година и какво можете да запасите сега.
Вероятно сте забелязали, че това лято беше горещо - наистина горещо. Не беше само вашето въображение. Според Национална администрация по океаните и атмосферата, 2012 г. беше най -горещата година в историята на САЩ, като юли се превърна в най -горещия месец в северното полукълбо, откакто метеорологичните записи бяха направени за първи път през 1800 -те. С горещините дойде най -тежката суша от десетилетия, която се очаква да повлияе много повече от сметките ни за електричество.
В разгара на тази горещина имаше лека паника относно влиянието й върху потребителските цени на храните. През юли 2012 г. Ню Йорк Таймс заглавие, едно от многото, прочетете „Тежката суша се смята за движеща цена на храната. ” Те отбелязват, че сушата е засегнала 88 % от царевичните култури в САЩ, което може да има огромни последици върху всичко - от месото до цените на млякото. Очаква се цените на месото и млечните продукти да се повишат до 5 %, което може да не изглежда много, но би могло да бъде особено пагубно за семействата с ниски доходи.
The Министерство на земеделието на САЩ предпазливо обяснява: „При продължаващата суша се очаква да унищожи или повреди част от полската реколта царевица в редица държави, увеличение на цената на царевицата във фермата вече е настъпило и допълнителни увеличения ще зависят от степента на суша. Това от своя страна ще се отрази на цената на други култури, като соя, и други суровини в хранителните доставки, като например фураж за животни. Всеки ефект върху цените на храните на дребно в САЩ ще зависи от тежестта на сушата и ще започне да се появява на рафтовете на супермаркетите през есента.
Тереза Маккарти, доцент по маркетинг в бизнес колежа на университета Брайънт и експерт по глобално управление на търговията с доставки, се надява. „Докато цените на [царевица, пшеница, ориз и соя] са се увеличили приблизително с 20 % до 25 %“, казва тя, „американският потребител ще бъде до голяма степен изолиран от въздействието на тези увеличения“.
Как би могло да бъде това? „Докато царевицата и пшеницата са съставки в много от храните, които ядем - обяснява Маккарти, - тези съставки представляват само малък процент от цената на дребно. Други разходи включват труд за обработка и продажба на храните, транспорт, опаковане и реклама. Например, 50 % увеличение на цените на царевицата ще повлияе само на цените на дребно на храните с по -малко от 1 %. "
Експерт по спестяване на потребители Андреа Вороч отбелязва, че тъй като „месото е една от основните храни, които ще бъдат засегнати от сушата“, не е лошо да се запасите сега. Тя предлага да се купува на едро от складови клубни магазини и да се замразява за по -късно. Освен това, тъй като е малко вероятно цените на продуктите да бъдат засегнати, е подходящ момент да се адаптира по-растителна диета. „Ако семейството ви зависи от месото в повечето ястия“, казва Уорох, „намерете онлайн рецепти без месо и включете зеленчуци за по -здравословна и по -евтина вечеря.“
Вземането от всичко това? Малко вероятно е цените на хранителните стоки да се повишат рязко в резултат на сушата. Но ако нещо се повиши, вероятно това ще бъде цената на месото, така че може и да се запасите, ако видите добра сделка сега (така или иначе винаги е добра практика!).
Още съвети за спестяване на пари от хранителни стоки
Спестете пари от сметката си за хранителни стоки: Психологически и други трикове, за да получите най -добрите покупки
Спестяване на пари за био храни: Съвети и стратегии
Съвети за намаляване на сметката ви за хранителни стоки
