Ако търсите лесен и вкусен начин да подобрите здравето си тази година, опитайте да добавите сьомга към диетата си, за всичко - от здравето на костите до мозъчната функция.
Обърнахме се към Рима Клейнер, MS, RD, регистриран диетолог в Националния институт по рибарство, за да разберем многото ползи за сьомгата за здравето.
Страхотно е за сърцето ви
Морските дарове съдържат дълговерижни омега-3 мастни киселини DHA и EPA, които помагат за защита на сърцето, като забавят натрупване на плака в артериите и намаляване на риска от смърт от инфаркт с една трета, обяснява Клайнер. Тъй като повече от 200 000 жени умират от инфаркт всяка година, добавянето на сьомга към вашата диета е умен избор. „Сьомгата, която е особено богата на омега-3 мастни киселини, е безпроблемна храна за жените да ядат повече за здравето на сърцето.
Повишава мозъчната функция
Омега-3 в сьомгата не само помагат на сърцата ни, но и са полезни за мозъка. „Проучванията показват, че омега-3 може да намали риска от развитие на болестта на Алцхаймер и да забави когнитивния спад с напредването на възрастта“, казва Клайнер. „Всъщност Асоциацията на Алцхаймер препоръчва хората да ядат повече омега-3 риби, като сьомга. Рибата, подобно на сьомгата, също може да помогне за предотвратяване на депресия. Клайнер отбелязва, че последните проучвания са установили, че бременните жени, които не ядат морски дарове по време на бременност, са два пъти по -склонни да изпитват депресия, отколкото тези, които ядат морски дарове два пъти седмично.
Той осигурява витамин D за здравето на костите
Витамин D помага на тялото ни да абсорбира калция и да насърчава здравите кости - а сьомгата го има. Клайнер обяснява, че липсата на достатъчно витамин D излага децата на риск от рахит (който изпитва възраждане в САЩ) и остеомалация при възрастни, което може да доведе до отслабване на костите, което е по -вероятно фрактура. Получаваме по -голямата част от нашия витамин D от излагане на слънце, но тъй като излагането на слънце е по -ограничено през зимата месеци и също се намалява чрез използване на слънцезащитни продукти, яденето на сьомга може да ви помогне да задоволите нуждите си от витамин D, тя казва. „Докато малко храни естествено съдържат витамин D, мастните риби като сьомгата съдържат витамин D. Изследователите предполагат, че омега-3, открити в сьомгата, могат да помогнат за поддържане на костната плътност.
Може да ви помогне да заспите
Въпреки че няма много изследвания за сьомгата и подобрения сън, тя съдържа витамин В6 и богатите на витамин В6 храни могат помагат за подобряване на съня, тъй като витамин В6 е необходим за производството на хормон мелатонин, предизвикващ съня, обяснява Клайнер. „Повечето морски дарове, включително сьомгата, съдържат различни витамини от група В, включително В6.
Добре е за здравето на очите
Омега-3 мастната киселина DHA, открита в сьомгата, също може да помогне за забавяне на увреждането от дегенерация на макулата, като предпазва очните клетки от слънчева светлина и свободни радикали, обяснява Клайнер. „Едно проучване установи, че диетата, богата на омега-3, намалява риска от дегенерация на макулата с 30 %“, казва тя. „Американската оптометрична асоциация препоръчва да се яде диета, богата на омега-3 храни, включително сьомга, [и] е свързана със здрави очи.”
Опитайте тези рецепти за сьомга!
Още съвети за хранене
Ползите за здравето на ягодите
Още една здравословна причина да обичате авокадо
В кухнята на здрава жена
