Етикетите за хранене със сигурност са удобни, за да разберете какво консумирате с един поглед. Но дали проверката на етикета гарантира, че сте на път за по -добро здраве?
Знайте какво търсите
Обръщането на консерва за четене на етикета за хранителни вещества не означава автоматично, че ще вземете по -здравословни решения. За да бъде вашето любопитство продуктивно, трябва да знаете какво търсите. Чудесно място за начало е списъкът на съставките. Най -общо казано, колкото повече съставки съдържа даден артикул и колкото по -предизвикателни са тези съставки за произнасяне, толкова по -малко искате да консумирате този елемент. В по -голямата си част се съсредоточете върху намирането на предмети, които са възможно най -близо до естествените им форми.
След това погледнете какво представлява „сервиране“. Например фъстъченото масло има тенденция да бъде 100 калории на супена лъжица. Но много малко хора разпределят само една супена лъжица върху сандвичите си. Така че, ако ядете повече или по -малко от това, което представлява „порция“, стойностите съответно нарастват или намаляват.
Много хора трябва да следят за продукти като транс -мазнини, наситени мазнини и натрий. The Американска сърдечна асоциация препоръчва на хората да ограничат общия прием на мазнини до 56–78 грама на ден и да поддържат приема на холестерол под 300 милиграма. Ако ви е казано да увеличите приема на желязо, фибри или друго хранително вещество, това са елементи, на които трябва да обърнете специално внимание. Точно както четенето на ръководство за това как да настроите будилника е полезно само ако разбирате какво ви се обяснява, четенето на етикет на храна е ценно само ако знаете какво търсите.
Знайте на какво се основава
Имайте предвид, че стойностите, посочени на етикетите на храните, са приблизителни и тези оценки се основават на предположението, че консумирате 2000 калории на ден. Но истината е, че колко храна се нуждаете варира в широки граници в зависимост от фактори като възраст, пол и ниво на активност. Така че доколко един продукт може да бъде от полза за вашето здраве, е уникално за вас.
Знайте ограниченията
Всички бихме искали да вярваме, че детайлите, изброени на етикетите за хранене, са 100 % точни. В крайна сметка го проверяваме за информация, а не за забавление. Затова е разочароващо да се знае, че федералните разпоредби позволяват 20 % променливост на етикетите на храните. И а проучване направено в Университета в Гуелф разкри, че 15 % от изследваните продукти действително са излезли извън този диапазон на променливост (CBC News). Така че, ако се опитвате да отслабнете или да подобрите здравето си, проверката на етикетите може действително да ви подведе да ядете повече или по -малко, отколкото тялото ви изисква. Въпреки че четенето на етикети със сигурност може да послужи като отправна точка, не забравяйте да проявявате здрав разум, когато избирате храната си. Ако нещо, което етикетът за хранене казва, изглежда твърде добре, за да е истина, може би е много добре. Поровете се малко повече, за да сте сигурни.
Още здравни съвети
Как да извлечете максимално количество храна от зеленчуците си
Храни и хранителни вещества за подобряване на храненето на кожата
Съвети за хранене в чест на Националния месец на храненето
