Знаеш ли как органични месото и домашните птици се различават от конвенционално отглежданите им колеги? Продължете да четете, за да научите защо био месото и домашните птици се считат за по -здравословни и съвети за вземане на най -добрите решения относно месото, за да изхранвате семейството си.
Да се яде био или не?
Простият отговор, когато става въпрос за органично хранене, е категоричното „Да!“. Но това не е без предупреждения. Въпреки че има много правила и разпоредби, регулиращи начина, по който се отглежда и грижи за био месото, само „биологичното месо, сертифицирано от USDA“ отговаря на тези строги стандарти. Месото, което е просто обозначено като „органично“, все още може да е органично, но няма начин да се знае със сигурност. Попитайте месаря или фермера за това откъде идва месото и органичните практики, използвани за отглеждането на животните. Тогава вашият избор е да купите или не.
Защо да ядете биологично месо?
Основните разлики между органичните и конвенционалните меса са 1) храната, на която се хранят животните, и 2) начинът на отглеждане на животните.
Органични фуражи: Фермерите, които спазват правилата на USDA за органични продукти, нямат право да хранят животните си с остатъци от други животни; животните могат да се хранят само със 100 % органични фуражи или им е позволено да се скитат диво и да ядат трева.
Без антибиотици и без хормони: Органичните животни не се приемат антибиотици или хормони или се хранят с ГМО или фураж, съдържащ пестициди, което означава, че също няма да приемате нито едно от тези лекарства или химикали.
Хуманно отношение: Ако месото ви е обозначено като „свободно отглеждане“ или „хранено с трева“, тогава можете да сте сигурни, че животните са отгледани хуманно и етично. Било им е позволено да пасат на каквото и да е в района и не са били поставени в клетки в малки кошари или оградени зони.
Независимо дали ядете много месо или не, добра идея е да бъдете органични, когато можете. Децата и бременните жени могат да се възползват особено от избягването на храни с допълнителни антибиотици и хормони.
Био месото по -скъпо ли е?
В много случаи органичното месо е по -скъпо от конвенционалното месо, но обикновено само с няколко цента до долар за килограм. Просто започнете, като купувате органични меса за едно хранене седмично или включвайте храненията си на по-растителна основа и консумирайте по-малко месо, макар и биологично, като цяло. Освен това се запасете с био меса, които се продават, и ги замразете.
Био месото има ли по -добър вкус?
Биологичните меса често имат по-свеж и по-автентичен вкус, защото се хранят по-естествено и не съдържат хормони и химикали, които се прилагат при традиционно отглеждани животни. Няколко проучвания показват също, че тъй като органичните меса са с по -високо съдържание на антиоксиданти, те ще дадат на вкусовите ви рецептори по -добър вкус. За да определите кое ви харесва повече, купете парче конвенционално месо и парче био месо и гответе и двете, за да видите кое ви харесва повече. Шансовете са, че био месото ще бъде ваш избор.
Още причини да ядете органични меса
- 15 причини да купувате био меса и домашни птици
- Отглеждане на биологичен добитък
- Ръководство за органични купувачи: Кога да спестите и кога да се похарчите
