Една трета от Яж, моли се, обичай преживяването на екрана и на страницата на мемоарите на Елизабет Гилбърт, обожавани от Опра, е уловено от актьорските таланти на звездата Джулия Робъртс и нейните международни съ-звезди, базирани в Рим. Част от магията на снимките в Рим се дължи на ролята на Сюзън Спунген като координатор по храните.
Яж, моли се, обичай е просто още един говорител в кинематографичното колело на Сюзън Спунген. Нейните кинематографични кулинарни таланти бяха показани в Джулия и Джулия, Сложно е и сега, накрая във филм, който има думата „ям“ в заглавието - Яж, моли се, обичай.
Spungen ни предостави една или две рецепти, за да донесем Яж, моли се, обичай изживейте дома, когато тя седна изключително с SheKnows. Жената, която е накарала да яде Яж, моли се, обичай оживяват споделени тайни на снимачната площадка, включително това, че трябва да нахраним чиния след чиния с джулия Робъртс с паста, пица и най -богатата храна в света. Не се притеснявайте, Робъртс беше нещо повече от игра, тъй като завръщането към празненството на храната беше централно за глобалното пътуване на Елизабет Гилбърт към себеоткриване.
Яж, моли се, обичай: Зад храната
Тя знае: Кое беше най -голямото предизвикателство за вас като координатор по храните Яж, моли се, обичай?
Сюзън Спунген: Най -голямото предизвикателство за мен беше наистина да работя в чужда държава - без да имам собствена база. На Джулия и Джулия работихме върху звукова сцена, която имаше кухня. Имахме печки. Имахме хладилник и всичко е точно там. Напускате работа и се връщате на същото място на следващия ден. В Яж, моли се, обичай, самата снимка беше приключение [смее се], точно както беше книгата и летяхме до седалката на панталона си. Всеки ден бяхме на различно място. Предизвикателствата при приготвянето и готвенето на храна, когато не знаете в какво се захващате, честно казано бяха най -големите предизвикателства. Това бяха логистичните.
Тя знае: Дали животът и работата в Италия напълно и напълно професионално и лично удовлетворяваха?
Сюзън Спунген: Беше чудесно. Обичам италианската кухня. Това ми е някак в кръвта, въпреки че не съм италианец. Някак си мисля, че съм почетен италианец. Това е кухнята, с която се идентифицирам най -близо и тази, която готвя най -естествено. Беше страхотно да имам пълно потапяне в културата. За мен ходенето на пазари е нещо, което винаги правя, когато пристигна на ново място, дори на почивка, само за да видя какви са хората и това наистина е кръстопът на всяка общност. Можете да видите каква всъщност е храната и всички съставки. За тази снимка правех това почти всеки ден, отивайки на пазара. За мен това ми позволи да се почувствам като италианец за известно време. Никога не съм бил студент в Рим, но бях там три седмици. Никога не съм имал такова преживяване, за да се чувствам сякаш живея там.
Тя знае: Кое беше едно от любимите ви ястия, за които трябваше да изработите Яж, моли се, обичай?
Сюзън Спунген: Няма нищо лошо в пържен цвят на тиква. Това е лакомство, което получавате само веднъж годишно. Джулия ги обичаше! Но наистина кой не обича макароните, нали? Не можете да сбъркате. Всички ястия с тестени изделия бяха невероятни.
Яж, моли се, обичай: Макаронени изделия до съвършенство
Тя знае: Има страхотна сцена, в която Джулия седи до чиния с тестени изделия и има близки планове, които ядат храната и въртят вилицата. Като координатор по храните и буквално отблизо в работата си, какво е това чувство?
Сюзън Спунген: Чудесно е. В този филм има много близки планове за храна, което за мен е приятно, защото знам, че е толкова лесно да пропуснете храната във филмите. Обичам тези отблизо за храната! Знам, че правя другите два филма, които съм правил, това са моментите, които хората наистина помнят. Оказва влияние, когато има близки планове. Винаги съм [смее се] щастлив, когато има близки планове. Нещо се случи, когато снимахме тази сцена и те ми казаха, че са приключили с пастата. Но тогава те искаха друга чиния за близък план и ние се опитвахме да сготвим още една партида паста навреме. По средата те казаха, че нямат време да чакат макароните да се сварят. Трябваше да се преместят на друго място. Беше докосване и отиване, но звучи сякаш изстрелът все пак излезе.
Тя знае: Със сигурност е така и момчето изглеждаше вкусно. Джулия не трябваше да действа прекалено много, за да се наслади на тази чиния!
И двамата се смеем.
Яж, моли се, обичай като кулинарно вдъхновение
Тя знае: Ходихте ли на книгата Яж, моли се, обичай да видя какво яде?
Сюзън Спунген: В книгата имаше някои специфики и те взеха някои от тях и ги поставиха в сценария. Когато Джулия поръчва цялата маса в Рим, тези храни са в сценария, защото тя практикува своя италиански. Не съм сигурен, че това е в книгата, но менюто беше точно извън сценария.
Тя знае: Това, което също ме впечатли, е сред целия този италиански хранителен рай, има сцена, в която Джулия готви ястие за Деня на благодарността за своите италиански приятели. Дали това беше малко сюрреалистично правене на вечеря за Деня на благодарността в Рим?
Сюзън Спунген: [Смее се] Малко, просто канализирах. Помислих си: „Ако бях Елизабет Гилбърт и бях в Рим, какво щях да готвя?“ Какво би сготвил американец в Италия за Деня на благодарността? Съчетах американските традиции на Деня на благодарността с италиански влияния. Тази храна не е написана по сценарий, освен за плънката. Трябва да се забавлявам с това. Не знам дали наистина ще видите храната в тази сцена.
Тя знае: Ти правиш!
Сюзън Спунген: О, добре! Опитах се да си представя какво ще готвят хората. Едно нещо, което открих, бяха много от трудните за намиране съставки, понякога дори е трудно да се намерят тук извън сезона. Очевидно има търсене в Рим, така че има пуйки от Butterball и сос от боровинки по време на Деня на благодарността, но не през август [смее се]. Един от нашите производствени ръководители действително е живял в Италия и познава място, където можете да получите сос от червени боровинки и пуйка. Той ме закачи.
Тя знае: Какво следва за вас?
Сюзън Спунген: В момента няма филми на хоризонта, но завършвам готварска книга.
Тя знае: Очакваме го с нетърпение!
Прочетете за повече Яж, моли се, обичай
Джулия Робъртс говори Яж, моли се, обичай
Били Крудуп лъжички Яж, моли се, обичай
Рецепти, вдъхновени от Яж, моли се, обичай
