Не е нужно много, за да бъдете по -зелени в кухнята. Като правите прости промени в ежедневието си, не само можете да помогнете за спасяването на планетата, но и просто можете да спестите малко пари.
Тези дни има много фокус върху това да бъдем екологични и по -устойчиви, да купуваме местни продукти, да използваме повторно и да намаляваме отпадъците. Дори и да не сте екстремист, има много неща, които можете да направите в собствената си кухня, за да намалите влиянието си върху околната среда. От видовете храни, които купувате, до продуктите, които използвате, спазването само на един или два от тези съвети ще ви помогне да направите разлика.
Избор на храна
Добро място да започнете да бъдете по -зелени в кухнята е като правите по -интелигентен избор на храна. Извършването на тази промяна е не само добро за планетата, но може да бъде от полза за вашето здраве. Следващия път, когато излизате за хранителни стоки, изберете екологичен избор.
Когато запасите за сутрешните си омлети, помислете за закупуване на яйца без клетки. Твърди се, че тези яйца са с по-високо съдържание на омега-3 мастни киселини, имат по-малко наситени мазнини и повече хранителна стойност с по-високи нива на витамини А и Е.
На месарския щанд потърсете месо, хранено с трева. Месото, хранено с трева, не съдържа антибиотици и други хормони, с високо съдържание на омега-3 мастни киселини и по-малко вероятно да бъде замърсено.
Излезте на местния фермерски пазар! Купуването на местни продукти не само помага за намаляване на въглеродния ви отпечатък, но и тази продукция се бере, когато всъщност е узряло, което означава, че се прибирате вкъщи с качествена храна, която не е нужно да оставяте на тезгяха за една седмица, докато я оставите узрява.
Кухненски практики
Въпреки че някои от тези промени може да означават малко допълнителна работа за вас, количеството отпадъци, което можете да премахнете, си заслужава.
Помислете за засаждане на храна в собствения си двор. Дори и да имате малко пространство, винаги има достатъчно място за саксии, пипер и малко домати. Всичко, което трябва да направите, е да излезете от вратата си... сега това е малък въглероден отпечатък!
Ако все пак купувате продукти, пропуснете найлоновите торбички. Така или иначе ще изперете плодовете и зеленчуците си, така че малко контакт с кошницата за хранителни стоки няма да навреди.
Повечето от нас вероятно вече са го направили торбички за многократна употреба да се използва вместо пластмаса, но колко често ги забравяте в колата си? Купете няколко торбички, които се сгъват в торбички и ги съхранявайте в чантата си. Винаги ще бъдете готови за неочаквано пазаруване.
Ако непрекъснато посягате към хартиени кърпи, преминете към перални кухненски кърпи или използвайте тази гъба повече. Това ще премахне огромно количество отпадъци от кофата ви за боклук.
Изхвърлете химикалите под мивката си и вместо това изберете естествени домакински почистващи препарати. Обичайните продукти като сода за хляб, лимонов сок и оцет могат да свършат работа също толкова добре. Те също са много по-безопасни и по-екологични от тази синя течност за миене на прозорци.
Опитайте тези естествени почистващи препарати във вашата кухня >>
В зависимост от размера на вашето семейство, вашата миялна машина може да не се напълни бързо. Изчакайте, докато имате пълно зареждане, за да стартирате съдомиялната машина и опитайте да я пуснете на по -бърз цикъл. Повечето съдомиялни машини имат опция „леко зареждане“, която почиства съдовете също толкова чисти.
Консултирайте се с вашата компания за боклук относно програма за компостиране. Някои компании за боклук сега събират остатъци от храна и отпадъци от двора в отделен контейнер за компостиране, което значително намалява производството на боклук. Ако имате собствена градина, помислете дали да не създадете своя собствена купчина компост. Вашите растения ще ви обичат за това.
Още за това, че сте зелени в кухнята
Азбуките на екологичното хранене
3 начина за консервиране в кухнята
Устойчиви морски дарове за всеки ден
