Сандвич с пържола от филе със сирене без месо - SheKnows

Класическата пържола от сирене Philly получава вегетарианска промяна в тази рецепта. Пресните чушки, лукът и маринованият темпе се задушават и се гарнират с разтопено сирене проволоне.

Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана

Приемането на обикновени ястия и превръщането им във вкусни вегетариански версии не е трудно с малко творчество. Преди обичах наистина добра пържола от сирене Philly, преди да премина към вегетариански начин на живот, но се озовах в копнеж за този горещ сандвич с топено сирене. Взех темпе, който може да се намери в почти всеки магазин за здравословни храни, нарязах го супер тънко и го задуших с пресен нарязан лук и чушки, а след това го допълних с разтопен проволон. Ако не можете да намерите темпе или просто не ви харесва, опитайте да използвате нарязани гъби портобело, които са чудесен заместител в ястия, които използват месо.

Рецепта за пържола от филе сирене без месо

Обслужва 4

Съставки:

• 1/2 чаша вегетариански сос пържола
• 1 блок темпе, много тънко нарязан (или заместен с 2 големи гъби портобело)
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 среден сладък лук, тънко нарязан
• 1 червена и 1 зелена чушка, тънко нарязана
• 8 филийки сирене проволоне
• Майонеза (по избор)
• Прясно нарязан кориандър или магданоз за гарнитура (по избор)
• Пресни подложки

Упътвания:

1. В голяма купа добавете соса за пържола и темпе. Използвайки щипки или ръце, разбъркайте добре, за да сте сигурни, че темпето е равномерно покрито. Покрийте и охладете за няколко часа, за да може темпето да поеме аромата на соса за пържола.
2. Загрейте голям тиган на средно силен огън. Добавете зехтина, чушките и лука и задушете за 3 до 5 минути или докато зеленчуците омекнат.
3. Отцедете маринования темпе и след това го добавете в тигана с чушките и лука.
4. Продължете да задушавате още 5 минути или докато темпето се загрее.
5. Точно преди да свалите тигана от котлона, поставете парчетата сирене равномерно върху горната част на зеленчуково-темпената смес, като оставите сиренето да се разтопи.
6. Намажете всяка подложка с майонеза и разделете сместа от пържола със сирене между ролките.
7. Гарнирайте с прясно нарязан кориандър или магданоз и сервирайте топло.

Още вегетариански рецепти

Земеделските производители продават салата farro
Веган фъстъчено масло кафяв ориз хрупкави лакомства
Сирен хляб за пица на разглобяване