Една от многото рецепти, подходящи за вегани, в готварската книга за храна за пръсти 750 най -добри предястия: от спадове и салси до спредове и стрелци (Робърт Роуз, 2011) от Джудит Финлайсън и Джордан Вагман, този пикантен сок, вдъхновен от Мексико, е забавна безалкохолна веганска напитка, която да сервирате по празниците.
Една от многото рецепти, подходящи за вегани, в готварската книга за храна за пръсти 750 най -добри предястия: от спадове и салси до спредове и стрелци (Робърт Роуз, 2011) от Джудит Финлайсън и Джордан Вагман, този пикантен сок, вдъхновен от Мексико, е забавна безалкохолна веганска напитка, която да сервирате по празниците.
Sangrita Shooter
Обслужва 12
Съставки:
-
T
- 3 килограма сливови (ромски) домати, нарязани на парчета
- 1/2 до 1 халапено
- 1/2 чаша свободно опаковани пресни кориандър (листа и стъбла)
- 1 чаша прясно изцеден портокалов сок
- 1/3 чаша прясно изцеден сок от лайм
- 1/3 чаша прясно изцеден лимонов сок
- 2 чаени лъжички сол или на вкус
- Сироп от агаве, по избор
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Поставете голямо сито върху голяма мерителна чаша или купа с чучур за наливане и подредете с два слоя навлажнена тензух.
- В блендер, работещ на партиди, пюрирайте домати, халапено, кориандър и сокове. Изсипете в ситото.
- Когато по -голямата част от течността премине, съберете ъглите на тензуха и завъртете, за да образувате стегната топка. Изцедете останалата течност с ръце. Изхвърлете твърдите вещества. Сезон сангрита със сол.
- Покрийте и приберете в хладилник, докато се охлади напълно, за поне 3 часа. Ако не ви е достатъчно сладко, добавете агаве на вкус.
- Сервирайте много студено, над лед, ако желаете.
T
T
T
T
По -вкусно рецепти за вегетариански напитки!
