Бебешка тиква, пълнена с ризото - SheKnows

Отбележете Националния ден на тиквата (26 октомври) с тази впечатляваща рецепта, която включва тикви, пълнени с тиквено ризото. Мария Зойтас от домашно приготвената храна на Мария на пазара Westside Market в Ню Йорк обича тиквите също толкова, колкото и ние, и споделя тази рецепта за тикви, подходяща за вегетарианци. Включихме вегански суапове, които го правят без млечни продукти.
Отбележете Националния ден на тиквата (26 октомври) с тази впечатляваща рецепта, която включва тикви, пълнени с тиквено ризото. Мария Зойтас от домашно приготвената линия на Мария в Westside Market NYC обича тиквите толкова, колкото и ние, и споделя тази рецепта за тиква, подходяща за вегетарианци. Включихме вегански суапове, които го правят без млечни продукти.

Свързана история. Веганско Великденско меню

Бебешка тиква, пълнена с ризото

Обслужва 6

Съставки:

T
• 6 бебешки тикви

T

• 1/2 чаша (1 пръчка) осолено масло (заменете с веган масло), разделено

T

• 1/2 чаша бял лук нарязан на кубчета

T

• 1 чаша обелена, нарязана тиква

T

click fraud protection
• 2 чаши ризото

T

• 8 чаши зеленчуков бульон

T

• 1/2 супена лъжица сол

T

• 1/4 супена лъжица смлян черен пипер

T

• 1/4 чаша нарязан пресен магданоз

T

• 1/2 чаша пармезан (използвайте любимото си веганско сирене)

Упътвания:

T
1. Загрейте фурната до 350 градуса F.

T

2. Отрежете върховете на бебешките тикви и ги оставете настрана.

T

3. Отстранете семената, останали във всяка тиква, с лъжица.

T

4. Поставете бебешките тикви на малък лист за печене, с включени върхове. Намажете всяка тиква с половината от маслото, като разпределите равномерно. Печете тиквите за около 10 минути. Извадете от фурната и оставете настрана.

T

5. В среден тиган на среден огън задушете лука и нарязаната на кубчета тиква с останалото масло за около 4 минути.

T

6. Добавете ризотото към луковата смес и разбъркайте малко, след това добавете бульона по една чаша, като разбърквате често, докато оризът омекне и стане кремообразен. Подправете със сол, черен пипер и нарязан магданоз. Разбъркайте сиренето.

T

7. Сложете обилно количество тиквено ризото в бебешките тикви и покрийте всяка бебешка тиква с горната част, като я поставите отстрани, за да се види оризът. Сервирайте веднага.

| Повече ▼ вегетариански празнични рецепти!