Едно от най -хубавите неща за Деня на благодарността са всички вкусни остатъци, които имате, за допълнителни ястия през следващите дни. Накарайте ги да издържат възможно най -дълго, като ги съхранявате правилно.
Как да…
Съхранявайте остатъците от Деня на благодарността
Едно от най -хубавите неща за Деня на благодарността са всички вкусни остатъци, които имате, за допълнителни ястия през следващите дни. Накарайте ги да издържат възможно най -дълго, като ги съхранявате правилно.
Дори когато вие и всичките ви гости се напълните на максимум, пак ще има много и имаме предвид изобилие, от остатъците от Деня на благодарността. Някои от най -добрите ястия всъщност идват след основното хранене, така че не забравяйте да съхранявате пуйката и всички вкусни гарнитури правилно, така че храната да не се развали.
Стъпка 1: Отстранете хладилника си
Направете място за всички остатъци, като почистите хладилника преди Деня на благодарността. Това позволява всички остатъци да пасват добре. В идеалния случай искате всеки контейнер да има два инча пространство от всяка страна, което позволява на студения въздух да циркулира свободно. Ако е възможно, поставете контейнерите върху решетка, за да осигурите допълнителна циркулация. Уверете се, че вътрешната температура е настроена на 40 градуса или по -ниска.
Стъпка 2: Пуйката
Ако ви е останало много пуйка, не се колебайте да я държите в тигана и да я поставите в хладилника. Пуекът издържа около четири дни в хладилника и до три месеца във фризера. Ако не ви е останало огромно количество, довършете го и го отделете от бялото месо от тъмното. Съхранявайте месото в отделни херметически затворени контейнери, за да осигурите максимална свежест и вкус. До края на седмицата изхвърлете останалото месо, тъй като вече не е безопасно за консумация.
Стъпка 3: Пълнене и картофено пюре
Не забравяйте да премахнете останалата плънка от пуйката и да я съхранявате в херметически затворен контейнер. Картофеното пюре също трябва да се съхранява в херметически затворен контейнер. Това предотвратява смесването на миризми и причиняване на миризма в хладилника. Както плънката, така и картофеното пюре ще се съхраняват около седмица, но сосът продължава само около ден в хладилника. Когато подгрявате соса, оставете да заври преди консумация.
Стъпка 4: Храна в тенекиени кутии
Сос от червени боровинки и захаросани сладкиши например се приготвят в консервена кутия. Ако имате остатъци, не забравяйте да ги прехвърлите в херметически затворен контейнер, за да предотвратите вкуса на ястието като метал. Сокът от боровинки издържа най -дълго в хладилника, като долива около две седмици.
Допълнителни съвети за съхранение
Тъй като основните ястия трябва да се съхраняват в херметически затворени контейнери, не се колебайте да използвате алуминиево фолио за остатъци като печени картофи или друго, което е малко и запазва формата си. Алуминиевото фолио работи също толкова добре, колкото пластмасовите контейнери за предотвратяване на миризми и също така запазва аромата и вкуса.
Баничките, като ябълка или тиква, ще издържат три до четири дни в хладилника. Ако семейството ви не е много почитател на десертите, помислете дали да дадете на гостите парче.
Поставете всички приготвени остатъци в хладилника или фризера в рамките на два часа след хранене. Това предотвратява развалянето на храната, ако остане на тезгяха твърде дълго и я изложи на въздух и други убийци на храни.
И ако наистина просто не искате да почистите хладилника, да съхранявате цялата тази храна, да я приготвяте отново и да ядете през следващите няколко дни? Чанти за кучета! Вашите гости ще ви обичат и това ще ви спести неприятностите при съхраняването на храна, която може дори да не ядете.
Още съвети за съхранение на храни
Как да съхранявате правилно остатъците си
Гарантиране на безопасността и качеството на съхраняваните храни
Скрити опасности от контейнери за съхранение на храни
