Простото печено на фурна пиле и ориз на пара се превръщат в тази лесна вечеря. Трикът? Фъстъци!
Свързана история. Рейчъл Рей просто сподели лесна балсамова пилешка марината, която напълно замества нашия сос за барбекю
Дайте на обикновеното си пиле и ориз здравословна и проста подправка. Покрийте ги с фъстъци! Те дават на храната голям тласък на вкуса, плюс това е нещо, което децата ще харесат. Печете ги, вместо да ги пържите, партнирайте им с ориз, вместо с пържени картофи, но не забравяйте да го намажете с любимия сос на семейството - кетчуп!
Рецепта с пилешко с фъстъчено кори и фъстъчен ориз
Обслужва 4
Съставки:
- 3 супени лъжици черен сусам
- 4 пилешки бутчета, изплакнати и подсушени с хартиени кърпи
- Сол
- Пипер
- 2 яйца, леко разбити
- Брашно
- 1-1/2 чаши фъстъци, натрошени
- Екстра върджин зехтин
- 1 чаша неварен ориз
Упътвания:
- На умерен огън в малка суха тенджера, препечете сусам за около 5 минути. Оставете ги настрана.
- Направете 2-3 наклонени черти на пилето. Натрийте със сол и черен пипер.
- Пригответе 3 широки купи, съдържащи следното: яйца, брашно и фъстъци.
- Потопете първото пилешко бутче в купата с брашното, след което изтръскайте излишъка. След това го потопете в купата с разбитите яйца, а след това към фъстъците. Направете същото с другите 3 пилешки бедра.
- Поставете ги върху намаслена тава за печене. Поръсете отгоре с екстра върджин зехтин. Поставяйки ги в средната решетка, печете в предварително загрята фурна на 375 градуса F за 1 час.
- В средна тенджера смесете ориза с 2 чаши вода и го оставете да заври на силен огън. Когато започне да кипи, намалете огъня до минимум, покрийте го частично и го оставете да изсъхне и гответе около 18 минути, в зависимост от вида на използвания ориз. Гарнирайте ориз с фъстъци и сусам. За да сервирате ориза, както е на снимката, използвайте квадратна форма за оформяне на ориза, увийте страните с нори и го завържете с пресен лук.
Още рецепти с фъстъци
Tempeh Thai spring rolls с пикантен фъстъчен сос рецепта
Рецепта за бавно готвене с африкански фъстъчени яхнии
Тайландски пикантен фъстъчен сос с рецепта за пилешко месо
