Веган червен боб и ориз - SheKnows

instagram viewer

Червеният боб и оризът може да са любими на Марди Гра, но това вкусно ястие е балансирано веган храна, която можете да ядете по всяко време на годината. Започването със сух боб, вместо с консерви, може да отнеме повече време за готвене, но дълбочината на аромата на Марди Гра ще получите в това веган празник рецептата си заслужава.
Червеният боб и оризът може да са любими на Марди Гра, но това вкусно ястие е балансирано веганско ястие, което можете да ядете по всяко време на годината. Започването със сух боб, вместо с консерви, може да отнеме повече време за готвене, но дълбочината на аромата на Марди Гра, който получавате в тази веганска празнична рецепта, си заслужава.

Марта Стюарт
Свързана история. Марта Стюарт току -що сподели кремообразно къри от броколи, което ще повторите тази есен

Веган червен боб и ориз

Обслужва 8

Съставки:

    T
  • 1 килограм червен боб, накиснат във вода за една нощ
  • T

  • 1 супена лъжица чипотле в сос adobo, смлян
  • T

  • 1 лук, нарязан
  • T

  • 2 стръка целина, нарязани
  • T

  • 1 морков, нарязан
  • T

  • 6 скилидки чесън, смлени
  • click fraud protection

    T

  • 1/2 чаша ситно нарязан пресен магданоз
  • T

  • 1/2 чаена лъжичка течен дим
  • T

  • 2 дафинови листа
  • T

  • Лют сос на вкус
  • T

  • Сол и прясно смлян черен пипер
  • T

  • 4 чаши варен дългозърнест кафяв ориз

Упътвания:

    T
  1. Изцедете и изплакнете боба и го поставете в голяма тенджера. Покрийте ги с вода и оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри 1 час.
  2. T

  3. Добавете чипотле, лук, целина, морков, чесън, магданоз, течен дим и дафинови листа. Добавете още вода, за да покриете, ако е необходимо. Оставете да къкри за 1-1/2 до 2 часа, като разбърквате от време на време.
  4. T

  5. Отстранете дафиновите листа. Подправете с лют сос и сол и черен пипер.
  6. T

  7. Могилен ориз в центъра на 8 чинии и смес от черпаков боб отгоре. Можете също да разбъркате боба и ориза заедно преди сервиране. Сервирайте горещо.

По -веган празнични рецепти!