Пържените зелени домати може да направят вкусна закуска, но ги добавете към сандвич със бекон, маруля и домати и имате сандвич, който е извън този свят.
Сандвичи с бекон, маруля и домати са вкусно лакомство всеки ден от седмицата. Те всъщност са един от любимите ми избори, когато жадувам за нещо особено зло. Но наскоро видях BLT, който използваше пържени зелени домати вместо вашия основен червен, узрял сорт и знаех, че просто трябва да го опитам. Ох. Моя. Бог. Любимият ми сандвич премина от страхотен в невероятен извън света. Дълбоко пържените домати не само добавят пикантна хрупкавост, но и привкус, който се среща само в зелените домати. Така че следващия път, когато умирате за BLT, включете го и вместо това използвайте пържени зелени домати.
Пържен зелен домат BLT
Съставки:
- 2 големи зелени домата
- 1 яйце
- 1/2 чаша мляко
- 1/2 чаша брашно
- 1/2 чаша царевично брашно
- 1/2 чаша трохи за хляб
- 1 чаена лъжичка кошерна сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1/2 чаша растително масло за пържене
- 8 филии бекон
- 8 филии дебел френски хляб
- 4 листа маруля
- 1/4 чаша майонеза
Упътвания:
- За доматите: Нарежете доматите на пръстени с дебелина 1/2 инча. Изхвърлете краищата.
- В средна купа разбийте заедно яйцата и млякото. Поставете брашното в една чиния, а царевичното брашно, хлебните трохи, сол и черен пипер в друга чиния.
- Потопете всяка резен домат в брашното, за да се покрие. След това се потапя в млечната смес и накрая се драгира в сместа от царевично брашно, докато се покрие напълно.
- Загрейте маслото в голям тиган на средно силен огън. Поставете четири или пет резенчета домат в тигана и гответе, докато покафенеят от едната страна, обърнете и запечете от другата страна. Прехвърлете сварените домати върху хартиена кърпа, за да се отцедят и повторете с останалите домати, докато всички домати са сварени.
- За сандвичите: Докато пържите доматите, сварете бекона до хрупкавост, около четири минути на страна.
- Намажете майонезата върху четири филии хляб. Поставете по едно парче маруля върху всяка филия хляб. Поставете две пържени домати на филийки върху марулята и две парчета бекон върху доматите. Поставете последното парче хляб отгоре, нарежете сандвича наполовина и сервирайте.
Други рецепти за BLT
BLT английски мъфини
Мини BLT тарти
Закуска BLT
