Въпреки че зелето е тясно свързано с пролетта и Деня на Свети Патрик, този кръстоцвет, борещ се с рака, е в менюто ми през цялата година. С ниско съдържание на калории и заредена с хранителни вещества, тази рецепта за зеле включва обилните зеленчуци и ябълки, изобилния и сладък скъпоценен камък на есента.
Въпреки че зелето е тясно свързано с пролетта и Деня на Свети Патрик, този кръстоцвет, борещ се с рака, е в менюто ми през цялата година. С ниско съдържание на калории и заредена с хранителни вещества, тази рецепта за зеле включва обилните зеленчуци и ябълки, изобилния и сладък скъпоценен камък на есента.
Свързана история. Марта Стюарт току-що сподели кремообразно къри с броколи, което ще имате да повторите тази есен
Киминово зеле и ябълки
Сервира от 4 до 6
Съставки:
-
T
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 големи ябълки, без сърцевина, нарязани на филийки
- 10 унции нарязано зелено зеле
- 1 чаша ябълков сайдер
- 1 чаена лъжичка семена от ким
- 1 супена лъжица дижонска горчица
- Сол и прясно смлян черен пипер
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Загрейте олио в голям тиган на среден огън. Добавете ябълката и зелето и гответе, като бъркате често, докато зелето започне да омеква.
- Добавете сайдер, кимион и горчица, като разбърквате, за да се комбинират. Оставете сместа да заври.
- Покрийте тигана, намалете котлона до средно слаб и оставете да къкри за 5 минути. Открийте, разбъркайте отново и продължете да къкри, ако ябълките не са омекнали.
- Подправете със сол и черен пипер. Сервирайте горещо.
T
T
T
Още вкусни вегански гарнитури!
