Изборът на вегански начин на живот може да бъде голяма промяна, но растителната диета може да има много здравословни ползи-стига да е направена правилно. Като следите приема на тези витамини и минерали, можете да сте сигурни, че преходът е безопасен и здравословен.
Станете веган и бъдете здрави
Въпреки че набира популярност, веганството все още е относително непознат термин за много хора. Когато решите да следвате вегетариански начин на живот, членовете на семейството, приятелите и дори Вашият лекар може да имат въпроси за това как получавате всички хранителни вещества, от които се нуждаете.
Но факт е, че хората с всякакви ограничения в храненето и дори хората, които ядат почти всичко, могат да имат недостиг на витамини или хранителни вещества, които тялото им изисква. Без значение какво правите или не ядете, винаги е добра идея да знаете кои хранителни вещества са от решаващо значение за вас. Промяната на вашата диета е чудесна възможност да се уверите, че знаете точно какво да следите.
Витамин В12
Тъй като витамин В12 е бактерия, която не се среща естествено в растителните храни, това вероятно ще бъде витаминът, от който се нуждаете най -много. В нейната книга Main Street Vegan, Виктория Моран обяснява, че някои вегански храни, като мляко без млечни продукти, веганско месо, зърнени закуски и хранителни дрожди, са обогатени с В12. Ако ядете достатъчно от тези храни, може да получите необходимите 6 милиграма на ден. Но за да бъде в безопасност, тя приема добавка В12 около три пъти седмично. Ако не сте сигурни дали е необходима добавка или не, накарайте Вашия лекар да направи тест, за да разбере.
Витамин D
Можете да си поемете дъх с облекчение по този въпрос, защото не само веганите трябва да следят приема на витамин D. Най -добрият източник на витамин D идва от слънцето, но тъй като живеем толкова далеч на север тук, в Канада, просто не е възможно да получим целия витамин D, от който се нуждаем, само от слънчева светлина.
Допълнителното предизвикателство, пред което са изправени веганите, според Моран, е, че повечето добавки на този витамин са направени от D3, който идва от ланолин, компонент на вълната. Така че веганите трябва да приемат витамин D2, който се извлича от растения, но тялото може да бъде по -трудно да се усвои. Тъй като витамин D е толкова важен, за да помогне на костите ни да абсорбират калций, това е един витамин, с който особено не искате да спестите. Така че е добра идея да се тествате от Вашия лекар и да се уверите, че поддържате нивото на витамин D на здравословно ниво.
Омега-3 мастни киселини
Тези дни се говори много за хора, които се нуждаят от омега-3 мастни киселини. И за щастие яйцата и рибата не са единствените начини да си набавите дневната доза от този здравословен хранителен елемент. Моран обяснява, че орехите, семената от чиа и смляните ленени семена съдържат омега-3 мастни киселини. Ако ви е трудно да включите достатъчно от тези храни в диетата си, помислете за приемането на добавка на основата на водорасли омега-3.
Проверявайте се редовно
С количеството силно преработена храна с липса на хранителни вещества, която сме склонни да ядем днес, всеки трябва да следи по-внимателно дали получава всички хранителни вещества, от които се нуждае. Веганите и не-веганите трябва да са наясно с приема на други важни хранителни вещества, като калций, желязо и много други. Осигуряването на значителна диета на вашата диета може да означава, че някои витамини и минерали започват да намаляват. Така че помислете дали да направите промяната във веганизма перфектната възможност да се консултирате с Вашия лекар за това как се справят вашите хранителни нива и съответно да направите промени.
Повече за веганството
Ползите за здравето от това да станеш веган
Алтернативи за експериментиращия веган
Соево, бадемово или оризово мляко?
