Знаете, че пътят към по-добро здраве, за съжаление, не е постлан със сладолед и лате и че много добро хранене идва от храни, които идват директно от земята. И да, има много големи хранителни вещества в много от здравословните храни, които ядем. Има един компонент, който има положително въздействие върху нашето здраве, въпреки факта, че всъщност не го усвояваме - фибри. Нека да разгледаме защо фибрите са толкова страхотни и къде можем да ги намерим.
Всичко за фибрите
Фибрите са определен вид въглехидрати, които се намират в растителните храни. Образува се от твърди връзки между тон захарни молекули, което означава, че е трудно да се разгради и усвои. Въпреки това, въпреки че това звучи като напълно безсмислено нещо за консумация, то има много ползи за човешкото тяло - да, наистина.
Всъщност има два вида фибри — разтворими и неразтворими. Разтворимите фибри се разтварят във вода (оттук и името) и образуват гелообразна субстанция в стомаха и въпреки че това звучи отвратително, определено имате нужда от разтворими фибри. Неразтворимите фибри, от друга страна, преминават през червата ви почти непокътнати. Най-хубавото е, че богатите на фибри храни обикновено съдържат и двата вида фибри, така че не е нужно да избирате, за да сте сигурни, че получавате достатъчно и от двете.
Защо фибрите са толкова добри за нас?
Тя знае говори с д-р. Мортън Тавел, почетен лекар и клиничен професор по медицина в Медицинския факултет на университета в Индиана, за да получим повече представа за този хранителен звяр, който можем да намерим в някои от любимите си храни. Ето някои от начините, по които фибрите могат и ще са от полза за телата ни.
Намалява холестерола. Фибрите помагат за блокиране на чревните жлъчни киселини, които насърчават усвояването на мазнините, което означава, че е по-малко вероятно да усвоявате хранителни мазнини и холестерол, обяснява Тавел. Това може да помогне за понижаване на нивата на липопротеините с ниска плътност (известни също като LDL или лош холестерол) в кръвта ви.
Помага да се почувствате сити
Консумирането на повече фибри може да доведе до по-добър контрол на теглото, казва Тавел, тъй като естествено ви помага да ядете по-малко и да се чувствате сити за по-дълъг период от време.
Може да помогне за предотвратяване на диабет
Фибрите, освен че блокират мазнините и холестерола, също забавят усвояването на въглехидратите в кръвта. Според Тавел това има благоприятен ефект върху нивата на кръвната захар, тъй като те се покачват по-бавно и позволяват на панкреаса повече време да реагира с производството на инсулин.
Раздвижва изпражненията ви
Фибрите могат да помогнат за натрупването на изпражненията ви, което звучи ужасно, но всъщност е нещо добро, особено тъй като фибрите също помагат за ускоряване на движението на храната (и изпражненията) през храносмилателната ви система, Tavel казва. Това може да доведе до невероятни сесии за изпражнения и може да предотврати запек.
| Повече ▼: Пет навика в начина на живот, които според съобщенията могат да ви накарат да живеете по-дълго
Къде можете да намерите фибри?
Фибрите са в един тон от любимите ви храни. Храната, която идва от земята, е най-вероятното място, където ще я намерите, но има преработени храни, които имат малко. Въпреки това, най-добрите ви залози са плодове, зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни и се уверете, че ядете достатъчно. Жените трябва да стрелят от 21 до 25 грама на ден, докато мъжете трябва да се насочат към малко повече - 30 до 38 грама всеки ден.
Плодове които са с високо съдържание на фибри:
- малини (8 грама)
- круши (5,5 грама)
- Боровинки (4,6 грама)
- портокали (3 грама)
- ягоди (2,8 грама)
Бобови растения които са с високо съдържание на фибри:
- Морски боб (19 грама)
- сушен грах (16 грама)
- леща (15,6 грама)
- Пинто боб (15 грама)
- черен боб (15 грама)
- Боб (12 грама)
Зърна които са с високо съдържание на фибри:
- ечемик (10,6 грама)
- пшеница (8 грама)
Зеленчуци които са с високо съдържание на фибри:
- Зелена яка (7 грама)
- Зимна тиква (5,7 грама)
- броколи (5 грама)
- спанак (4,3 грама)
- зелен фасул (4 грама)
- зеле (4 грама)
- моркови (3,4 грама)
| Повече ▼: Какво да ядете, ако преминавате през перименопауза
Ако ядете някои от тези храни с високо съдържание на фибри, не отнема много време, за да се наситите за деня. Вашият корем и тялото ви (и изпражненията ви!) ще бъдат по-щастливи, ако поддържате този влак от фибри да идва.
