Пресните билки предлагат вкусни нюанси за задоволяване на пикантни ястия, но тези ароматни малки растения също подобряват вкуса на десерти. От сладолед до сладкиши до бисквити, пресни билки като босилек, мащерка и лавандула превръщат обикновените сладкиши в интригуващи лакомства.
Как да използвате пресни билки в десерти
Добавете само намек за билки
Тъй като повечето билки имат толкова интензивен вкус, те могат бързо да надделеят над десерта и да превърнат сладкото лакомство в ястие с вкус на пикант. Само малко билка е всичко, от което се нуждаете, за да създадете уникалност
десерт.
Използвайте пресни билки
В сравнение със сушените билки, пресните билки ще придадат по -ярък вкус на десертите. Изсушените билки понякога имат горчив ръб.
Накълцайте или напълнете билките
За правилното разсейване на билковия аромат в десерт, каймата е от съществено значение. Не искате да получите огромно парче билка на една хапка. Друг начин да добавите само нотка на билков вкус е
за да влеете билките във вода или мляко и да добавите ароматната течност към сместа, като замените една и съща по размер порция течност, изисквана в рецептата. За да влеете, просто комбинирайте билките с вода или
мляко, оставете да къкри и прецедете.
Бъдете приключенски с билки
Ментата е често използвана билка в десерти, често съчетана с шоколад или използвана като гарнитура. Много други пресни билки също вървят добре в сладки ястия. Лавандула, босилек, лимонова върбинка, естрагон, розмарин,
градински чай, копър, кориандър, мащерка, лимонена трева, риган или лайм от кафир ще добавят несравним вкус към десерти от всякакъв вид. Бъдете приключенски и добавете почти всяка прясна билка към любимия си десерт
рецепти - умерено.
