Салата Пансанела с пресни смокини
Съставки:
- 1 малка краставица, разполовена по дължина, семена, нарязани напречно
- 1/2 червен лук, тънко нарязан
- 2 стръка целина, нарязани напречно
- 1 пинта чери домати, всеки наполовина
- 4 до 5 големи пресни смокини, всяка на четвъртинки
- 4 чаши накъсана маруля
- 1 чаша пресни листа от магданоз
- 1/2 чаша накъсани пресни листа босилек
- 2 супени лъжици бял балсамов оцет
- 3 супени лъжици екстра върджин зехтин
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- 2 чаши накъсани парчета или нарязан на кубчета еднодневен италиански хляб
- Набръснато сирене пармезан
Упътвания:
- Поставете хляба в купа и добавете достатъчно вода, за да се навлажни. Заделени.
- В голяма купа комбинирайте краставица, лук, целина, домати, смокини, ром, магданоз и босилек, като разбърквате, за да комбинирате.
- В малка купа разбийте оцета и зехтина. Подправете със сол и черен пипер.
- Добавете хляб към салатата и поръсете с винегрет. Хвърлете, за да комбинирате.
- Разделете салатата върху охладени салатни чинии и подправете със сол и черен пипер. Гарнирайте с пармезан и сервирайте.
Домашно мляко от козе мляко
Нуждаете се от специално допълнение, за да сервирате заедно с класическите пайове с пекан и тиква? Трябва да направите това целувано с ванилия сладко от козе мляко, включено в готварската книга на Рон Суханоски Италианската маса. Красиво илюстрирана, изпълнена с вкусен семеен стил Италиански рецепти, със сигурност ще намерите още няколко причини да готвите италиански всяка седмица.
Обслужва 8
Съставки:
- 5 чаши прясно козе мляко
- 1 зърно ванилия, остъргано
- 10 големи жълтъка
- 1-1/2 чаши гранулирана захар
- 1/2 чаена лъжичка кошерна сол
Упътвания:
- Поставете млякото и ваниловите зърна и остърганите семена в тенджера със средно тежко дъно на слаб до среден огън до топло.
- Поставете жълтъците, захарта и солта в купа от неръждаема стомана и разбийте с бъркалка, докато сместа стане бледо жълтеникаво бяла. Темперирайте топлото мляко в жълтъчната смес, като внимателно разбиете около една чаша мляко в жълтъците. След това разбийте цялата жълтъчна смес в млякото.
- Гответе на слаб огън, като разбърквате непрекъснато в продължение на около осем минути, докато сместа от желато леко се сгъсти и покрие гърба на лъжицата.
- Пригответе ледена баня: Поставете купа от неръждаема стомана върху друга, малко по -голяма купа, пълна с ледена вода.
- Прекарайте желатовата смес през цедка с фина мрежа в горната купа. Извадете зърното ванилия, след това поставете желатовата смес в машина за сладолед и обработете в съответствие с инструкциите на производителя. Сервирайте или замразете.
Рикоса ди Пера
Пенливо нискоалкохолно италианско вино, Ricossa Moscato d’Asti е празнична глътка за всеки празничен повод, но особено за ястие с италианска тематика. Въпреки че можете да се насладите на това либация направо от бутилката, ние обичаме да го сдвояваме с плодове.
Съставки:
- 1 (750 ml) бутилка Рикоса Москато д’Асти
- 1 круша, нарязана
- 1 чаша крушов сок
Упътвания:
- В средна купа комбинирайте една чаша вино и нарязани круши. Оставете настрана за пет минути.
- Изцедете виното от крушите в кана. Разстелете крушите в чиния и замразете, докато стегнат.
- Добавете крушовия сок и останалото вино към стомната и внимателно разбъркайте. Дръжте охладено.
- Когато сте готови за сервиране, добавете резен круша към всяка чаша и изсипете.
Още идеи за рецепти за Деня на благодарността
Най -доброто мексиканско меню за благодарност и рецепти
3 десерти от тиква без благодарност за Деня на благодарността
Алтернативи на Деня на благодарността на соса от боровинки с форма на консерва
