Зелените в движение! 3 удобни за работа салати-SheKnows

Удобен за работа салати от резидента на QVC, специалист по храна и готварска книга Дейвид Венебъл

T Кафявите чанти не трябва да са скучни. Салатите може да са спечелили скромна репутация, но не ги отписвайте; те могат да бъдат идеалният здравословен вариант за обяд в работния ден. Най -хубавото при тях? Няма правила! Добавете топинга по ваш избор, за да персонализирате зелените си. Салатите са лесно, без топлина, бързо приготвено ястие, което да добавите към въртенето на вашата кутия за обяд. Ето няколко съвета, за да се възползвате максимално от листното обедно хранене:

Свързана история. 7 начина да добавите още плодове и зеленчуци към чинията на вашето дете

T
• Помислете коя от вашите съставки съдържа най -много влага и съответно създайте слоеве. Например, ако вашата салата съдържа домати, поставете ги на дъното на вашата контейнер за пътуване и запазете деликатните зеленчуци отгоре. По този начин, докато денят продължава, вашата салата остава хрупкава.

T

• Помислете за издигане на вашите умения за салата на следващото ниво с домашно приготвени крутони. Имате ли стар хляб, който ще изхвърлите? Напръскайте го леко с малко зехтин, добавете малко сол и черен пипер, след което печете на 450 градуса F до хрупкавост, около 10 минути.
  click fraud protection

T

• Често срещано оплакване относно салатите „to-go“ е какво да направите с дресинга. Запазете чифт Пръскачки за зехтин Misto на бюрото ви, едното е напълнено с олио, другото с любимия ви оцет, а вие имате готови дресинг за всеки ден.

Лятна салата от тестени изделия с рукола, бекон и сирене фета

TВътрешният съвет на Дейвид*: „Не се заблуждавайте от името на тази рецепта; макаронената салата не е само за лятото! Всъщност това е перфектната салата за работа, тъй като ароматът се засилва, колкото по-дълго стои в дресинга. Комбинацията от паста, пиле и фета ще ви накара да работите с пълна пара през останалата част от работния си ден. "

Съставки:

T
• 16-унция кутия farfalle (папийонка) паста

T

• 1/2 килограм бекон, сварен и натрошен

T

• 1/4 чаша зелен лук, тънко нарязан

T

• 1 пинта чери домати, наполовина

T

• 1/2 до 3/4 килограма бебешка рукола

T

• 4 унции сирене фета, натрошено

T

• 1 чаша варени или печени парчета пиле (по избор)

T

• 1/2 чаша екстра върджин зехтин

T

• 1/4 чаша балсамов оцет

T

• 1 чаена лъжичка лимонова кора, настъргана

T

• 1 чаена лъжичка дижонска горчица

T

• Сол и черен пипер, на вкус

Подготовка:

T
1. Сварете пастата farfalle според указанията на опаковката. Отцедете добре. Прехвърлете пастата в голяма купа за сервиране. Добавете бекона, зеления лук, чери доматите и руколата към топлите тестени изделия. Добавете сирене фета и пиле (ако използвате) и разбъркайте.

T

2. Разбийте балсамовия оцет, лимоновата кора и горчицата в малка купа. Постепенно добавете зехтина на бавен, постоянен поток, като разбивате, докато се смеси. Разбийте сол и черен пипер на вкус.

T

3. Изсипете винегрета в салатата с тестени изделия и разбъркайте, докато се покрие добре. Сервирайте топли.

Гръцка салата

T

TВътрешният съвет на Дейвид*: „Ромската маруля се държи изключително добре на парчетата зеленчуци и кремообразния дресинг на кисело мляко в тази салата. Не се плашете от хамсията в превръзката; вместо да добави рибен вкус, той придава богат и ядков привкус, който допълва киселинността на оцета.

Съставки:

TДресинг:

T
• 1 чаша обикновено обезмаслено гръцко кисело мляко

T

• 1-1/2 чаена лъжичка чесън, смлян

T

• 1 супена лъжица лимонов сок

T

• 2 супени лъжици оцет от червено вино

T

• 1 чаена лъжичка сушен риган

T

• 1/2 супена лъжица мед

T

• 1 филе хамсия, смляно

T

• 1/2 чаша сирене фета, натрошено

TСалата:

T
• 4 големи домата, нарязани на кубчета

T

• 2 големи английски краставици, нарязани на кубчета

T

• 1/2 среден червен лук, тънко нарязан

T

• 3/4 чаша маслини каламата, разполовени

T

• 1/2 чаша сирене фета, натрошено

Подготовка:

T
1. Комбинирайте всички съставки за дресинга (с изключение на фета) в голяма купа. Разбъркайте добре и след това сгънете фета. Добавете доматите, краставиците, червения лук и маслините към дресинга и хвърлете за покриване.

T

2. За да сглобите салатата, поставете ромейна на голяма чиния и отгоре покрийте с облечените зеленчуци. Отгоре залейте с останалото сирене фета и сервирайте.

Зелена салата с круши, горгонзола и дресинг от боровинки

T

TВътрешен съвет на Дейвид*: „Звездата в тази опакована с аромат купа с продукти е яркият дресинг от боровинки и използването на Витамикс осигурява нейната копринено гладка текстура. Чувствайте се свободни да добавите малко остатъчно пилешко месо за още по -вкусна храна! ”

Съставки:

TДресинг:

T
• 1/2 чаша балсамов оцет

T

• 1/2 чаша зехтин

T

• 1/4 червен лук, обелен и стъбло

T

• 3 супени лъжици захар

T

• 2 чаени лъжички дижонска горчица

T

• 1/2 чаша замразени боровинки, размразени

T

• 1/2 чаша сушени боровинки

T

• 1/2 чаена лъжичка сол

T

• 1/4 чаена лъжичка черен пипер

TСалата:

T
• 1 (8 унции) торба полеви зеленчуци

T

• 1 (9-унция) торба ромен

T

• 1 (5-унция) торба рукола

T

• 1 чаша орехи, препечени и нарязани

T

• 2 круши, сърцевина и юлиен

T

• 1 чаша горгонзола, натрошена

T

• 6 филийки дебело нарязан бекон, сварени и нарязани на кубчета 1/2 инча

Подготовка:

T
1. За да приготвите дресинга, добавете всички съставки във Vitamix (или друг блендер) и разбъркайте до гладкост.

T

2. За да приготвите салатата, сложете всички съставки в голяма купа за салата. Изсипете смесения дресинг върху съставките и разбъркайте, докато се покрие добре.

*Като домакин на програмата QVC’s популярно шоу за готвене и хранене В кухнята с Дейвид.