От телевизионни предавания до романите на Джейн Остин, зомбитата са заразили популярната култура. Благодарение на професионалния дизайнер на кексчета Zilly Rosen, легион от очарователни, годни за консумация немъртви сега се появява чрез напуканата глазура на тази друга неустоима мания - кексът.
Свързана история. Приятелят на сина на Джейми Оливър прави Хелоуин лакомства, които децата ви ще харесат
В много филми за зомбита героите трябва да оцелеят, използвайки какъвто и да е импровизиран инструмент, на който могат да сложат ръка. Тези кексчета са малко очукани от декорациите на лоста, лопатата и бейзболната бухалка, но също като вас, след като сте ги опитали, те просто продължават да се връщат за още.
Тиквени кексчета
Съставки:
- 2/3 чаша растително масло
- 4 големи яйца
- 3/4 чаши плюс 2 супени лъжици гранулирана захар
- 7 унции консервирана тиква
- 1-1/2 чаши бяло универсално брашно, сладкиши или сладкиши
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/4 чаена лъжичка смляна карамфил
- 1/4 чаена лъжичка настъргано индийско орехче
- 3/4 чаена лъжичка смляна канела
- 1/4 чаена лъжичка сол
Декорации:
- 4 бейзболни бухалки (вижте следващата страница)
- 4 лопати (вижте следващата страница)
- 4 лоста (вижте следващата страница)
- Царевично нишесте, за прах
- 3/4 унции половин и половина, оцветени в черно с 2 капки оцветител за черна паста (виж следващата страница)
- 3/4 унции чисто бяло наполовина
- Червена ядлива маркерова писалка
- 1-3/4 унции Royal Icing, оцветени в черно с 4 капки хранителна боя за черна паста (вижте следващата страница)
- 1-3/4 унции обикновена бяла кралска глазура
Ванилов крем
Съставки:
- 1-3/4 чаши сладкарска захар
- 1/4 чаша тежка сметана
- 2 чаени лъжички чист екстракт от ванилия
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 2 капки оцветител за зелена паста
- 1 капка оцветител за храна с жълта паста
- 3 капки оцветител за лилава паста
Упътвания:
- Предишния ден направете оръжията си - бейзболни бухалки, лопати и лостове - и ги оставете да изсъхнат за една нощ (вижте по -долу). На следващия ден направете кексчетата. Загрейте фурната до 325 градуса F. Поставете форма за мъфини с 12 дупки с 12 големи хартиени тави за печене. Сложете олиото, яйцата, захарта и тиквата в голяма купа и с помощта на електрическа бъркалка разбийте заедно, докато се комбинират и загладят.
- Пресейте брашното, бакпулвера, содата, подправките и солта и разбъркайте заедно. Сложете тестото в хартиените кутии. Печете за около 25 минути, като завъртите веднъж по средата на печене, докато се вдигне добре и стегне на пипане. Прехвърлете върху решетка и оставете да изстине.
- Когато кексчетата са студени, направете глазурата от ванилов крем. Поставете сладкарската захар, течната сметана, ваниловия екстракт и солта в средна купа и разбъркайте заедно с дървена лъжица до гладкост. Прехвърлете половината смес в друга купа. Добавете зелените и жълтите оцветители за храна в една купа, за да оцветите яркозелено и лилаво оцветяване на храните към другата купа, за да оцветите ярко лилаво. Потопете 6 кексчета в зелената глазура, а останалите кексчета в лилавата глазура.
- Натискайте малкия край на средно обикновен връх на тръбопровода в глазурата многократно в извита форма, за да направите вид на ухапване. Оставете глазурата да стегне за 20 минути.
- Напрашете брояча с царевично нишесте. Разточете черното наполовина на топка и след това разточете топката много тънко. Използвайте занаятчийски нож, за да изрежете 12 форми на уста.
- Разточете бялото наполовина на топка и разточете много тънко. Използвайте отново върха на тръбите, за да изрежете 24 малки кръга за очите.
- Използвайте червената ядлива маркерова писалка, за да добавите вени към очите. Напълнете сладкарска торбичка или конус от пергаментна хартия, снабдена с фин обикновен връх на тръбопровода с черния Royal Icing и извадете очна ябълка в центъра на всяко око.
- Използвайте малко количество бял Royal Icing, за да прикрепите 2 очи и уста към всеки кекс. Използвайте черния Royal Icing, за да нанесете конци от едната страна на лицето и да придадете на зомбитата средни вежди.
- Напълнете торбичка за сладкиши или конус от пергаментова хартия, снабдена с фин обикновен връх на тръбопровода с бялата кралска глазура и използвайте за набиване на зъби в устата и кръстосани кости на кутиите за кексчета.
