Картофената салата е типична пролетна и лятна гарнитура, която има толкова много вкусни вариации. Тази рецепта за веганска картофена салата включва восъчни картофи и зеленчуци. 
Картофената салата е типична пролетна и лятна гарнитура, която има толкова много вкусни вариации. Тази рецепта за веганска картофена салата включва восъчни картофи и зеленчуци.
Свързана история. Веганско Великденско меню
Проста нова картофена салата
Обслужва 4
Съставки:
-
T
- 8 нови картофа, нарязани на кубчета
- 1 скилидка чесън, много ситно смлян
- 1/4 чаша много ситно смлян червен лук
- 1/2 чаша веган майонеза или повече по ваш вкус
- 1 супена лъжица настъргана лимонова кора
- 1 чаша нарязана прясна рукола
- 1/4 чаша ситно нарязан пресен магданоз
- Щедра щипка сол
- Прясно смлян черен пипер на вкус
T
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Сварете картофите в голяма тенджера с подсолена вряща вода, докато вилицата омекне. Отцедете и оставете настрана.
- В голяма купа разбийте заедно чесън, лук и майонеза.
- Добавете картофи, рукола, магданоз и лимонова кора в купата и разбъркайте, за да се комбинират. По желание добавете още майонеза.
- Подправете със сол и черен пипер. Сервирайте веднага или поставете в хладилник за няколко часа, за да се смесят вкусовете.
T
T
T
По -вкусно рецепти за вегетариански гарнитури!
