Ако обичате спагети и кюфтета, но ви е скучно да вечеряте през цялото време, този пай ще превърне основното италианско предястие в нещо наистина специално.
Спагети и кюфтета са едно от онези страхотни ястия, които всеки обича. Няма значение дали сте на двама или на 82, нещо за пастата, богатия доматен сос и кюфтета просто кара хората да се усмихват. Но ако имате същите стари спагети и кюфтета, може след известно време да застоят. Този пай от По-добри домове и градини издига класическото италианско ястие в нещо наистина специално. А ако използвате предварително приготвен сос маринара и замразени кюфтета, това ястие става особено лесно. Единственото нещо, което трябва да знаете е, че има много стъпки в приготвянето на пая. Отнема около два часа от началото до масата, но работата си заслужава крайния продукт.
Пай с кюфтета
Съставки
- 3 яйца, леко разбити
- 2/3 чаша настърган пармезан
- 8 унции спагети
- 2 супени лъжици масло
- 1 цял лук, нарязан
- 1 чаша сирене рикота
- 2 супени лъжици пресен босилек, нарязан
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 (24 унции) буркан маринара сос
- 1-1/2 чаши настъргано сирене моцарела
- 1 паунд замразени варени кюфтета, размразени
Упътвания
- Загрейте фурната до 350 градуса F. Намажете 10-инчова тава с пружинна форма, оставете настрана.
- В голям тиган сварете спагети според указанията на опаковката. Отцедете и върнете в горещия тиган. Докато пастата се готви, разбъркайте заедно две яйца и пармезан в малка купа. Добавете яйчената смес към пастата и разбъркайте, за да се покрие. Натиснете сместа от макаронени изделия на дъното на подготвената тавичка; заделени.
- В голям тиган разтопете маслото на средно слаб огън. Добавете лука, покрийте и гответе около 15 минути или докато лукът омекне и леко покафенее, като разбърквате от време на време. Открийте, увеличете котлона до среден и гответе още пет минути или докато лукът стане златисто кафяв. Отстранете от огъня.
- В друга купа разбъркайте заедно останалите яйце, сирене рикота, босилек и черен пипер. Разпределете сместа от рикота върху кората за паста. Отгоре покрийте сварения лук. Поставете тавичката с пружинна форма върху тава за печене и печете за 15 минути. Изсипете 3/4 чаша сос маринара върху слоеве в тиган. Поръсете с 1/2 чаша моцарела.
- Хвърлете кюфтенцата с още 3/4 чаша сос маринара и 1/2 чаша моцарела. Подредете сместа за кюфтета върху слоеве в тава, оформяйки насип. Отгоре намажете с още 1/2 чаша сос маринара.
- Пай за палатка с фолио. Печете 45 минути или докато се загрее. Поръсете с останалата 1/2 чаша сирене моцарела и оставете да престои 15 минути. С помощта на назъбен нож нарежете пая на клинове и сервирайте.
Други рецепти за спагети от SheKnows
- Спагети Crock Pot
- Спагети от смокини и орехи
- Спагети фритата
