Лесно за приготвяне пилешко ястие не означава, че ще бъде скучно. Вдъхновените от Средиземноморието съставки в тази рецепта ще направят пилешките гърди оживени с вкус.
Вкусовете на Средиземноморието са свежи и цветни. Тази рецепта за неделна вечеря за пълнени с средиземноморски пилешки гърди прави прекрасна презентация за семейно събиране или специално хранене. Тъй като те са лесни за приготвяне, по всяко време е подходящ момент да ги сервирате.
Използвах спанак, лук, чесън, печени червени чушки, маслини и сирене фета като плънка за това ястие. Можете също така да използвате сушени домати и кедрови ядки за различна употреба. Вашето семейство ще се наслади на вкусовете на това ястие, вдъхновено от Средиземно море.
Рецепта за средиземноморски пълнени пилешки гърди
Обслужва 4
Съставки:
- 4 (4 унции) пилешки гърди без кожа и кожа
- 1/4 чаша нарязан на кубчета лук
- 2 скилидки чесън, смлени
- 8 унции бебешки листа спанак
- 1/4 чаша нарязани на кубчета гръцки или италиански маслини, без костилки
- 1/4 чаша печени червени чушки на кубчета (опаковани в олио)
- 2 чаени лъжички лимонов сок
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 6 унции натрошено сирене фета, разделено
- 1/4 чаша подправени галета
- 2 супени лъжици зехтин, разделени
- Незалепващ спрей за готвене
Упътвания:
- Загрейте фурната до 425 градуса F. Добавете алуминиево фолио на дъното на тава за печене и го напръскайте с незалепващ спрей за готвене. Оставете го настрана.
- Използвайте остър нож, за да направите хоризонтален разрез през най -дебелата част от пилешките гърди, почти от край до край, но не докрай. Заделени.
- В тиган на среден огън добавете 1 супена лъжица зехтин. Когато маслото е горещо, добавете лука и гответе за около 3 минути. Добавете чесъна и гответе още една минута.
- Свалете тигана от котлона. Добавете спанака към сместа, заедно със солта, черния пипер, лимоновия сок, маслините и печените червени чушки. Хвърлете, за да комбинирате.
- Добавете сместа в купа и разбъркайте около 4 унции сирене фета.
- Използвайте лъжица, за да натъпчете сместа в пилешките гърди. Част от пълнежа може да прелее, което е ОК.
- Ако искате, използвайте клечки за зъби, за да поддържате пилето заедно. Внимателно поставете пълнените пилешки гърди в подготвената форма за печене. Формата за печене трябва да е достатъчно голяма, за да побере пилешките гърди, без те да се допират една до друга.
- Печете 25 до 30 минути или докато пилето е готово. The USDA отбелязва, че минималната безопасна вътрешна температура за пилето е 165 градуса F, измерена с термометър за месо.
- Извадете пилето от фурната. В малка купа смесете подправените галета и 1 супена лъжица зехтин.
- Леко потупвайте сместа от галета върху върховете на пилешките гърди. Извадете клечките за зъби и поставете пилето отново във фурната на печено за около минута, докато галетата стане златиста.
- Извадете от фурната, поръсете върховете с останалото сирене фета и сервирайте топло.
Оживете следващото си пилешко хранене.
Още рецепти за неделна вечеря
Чипотле-оранжева пилешка салата на скара
Червено тайландско къри извади свински такос със слама
Паста с говеждо рагу
