Ирландски кафе е класическа зимна напитка, която ще ви стопли отвътре и отвън в бурен следобед. Ако ви харесва идеята, но сте по-авангардни от класическите, опитайте една от тези актуализирани версии.
Ирландското кафе е класика от началото на 50 -те години на миналия век. Някои фенове на напитката смятат, че тя е била сервирана за първи път в САЩ в Buena Vista Cafe в Сан Франциско, докато други отдават заслугата на механата на Том Бергин в Лос Анджелис. Без значение откъде е започнал, той продължава да бъде любим през зимата.
Не забравяйте да използвате печено еспресо в тези рецепти, в противен случай алкохолът ще смаже аромата на кафе. Можете лесно да промените вкусовете, като използвате един от ароматизираните ирландски кремове Baileys, а не класическия. Трябва да регулирате количеството захар и алкохол според собствения си вкус.
Бейлис следобедна наслада
Карамелена водка се добавя към Baileys и кафе, за да се създаде шоколадов трюфел в питейна форма. Върхът на Kahlua просто добавя допълнителен аромат на кафе.
Добив: 1 порция
Съставки:
- 1 унция Baileys ирландски крем
- 1/2 унция карамелена водка
- 1/2 унция Kahlua
- 1 чаена лъжичка захар или на вкус
- 1 супена лъжица шоколадов сироп
- 4 унции силно сварено италианско печено кафе
- 2 супени лъжици леко подсладена сметана
- Настърган шоколад за украса
Инструкции:
- Смесете Baileys, водка и Kahlua на дъното на чаша за кафе.
- Добавете кафето, шоколада и захарта. Разбъркайте добре.
- Отгоре поръсете с бита сметана и поръсете настърган шоколад.
Ирландски нрав
Настанете се за вечерта със стар филм, ревящ огън и това копринено гладко кафе с пикантен удар.
Добив: 1 порция
Съставки:
- 2 унции Baileys ирландски крем
- 1 унция подправен ром
- 1 супена лъжица захар
- 4 унции силно сварено италианско печено кафе
- 2 супени лъжици тежка сметана
- Канела на прах отгоре
Инструкции:
- Леко разбийте сметаната с малко захар, само докато се сгъсти, но не задържа върхове.
- Смесете Baileys, ром и захар на дъното на затоплена чаша за кафе.
- Изсипете горещото кафе и разбъркайте добре.
- Сложете две супени лъжици сметана отгоре и поръсете с канела.
Бейлис кафе пунш за тълпа
Продължете и предлагайте да направите удара за офис коледното парти. Вашата промоция трябва да бъде в сила преди Нова година с това декадентско кафе за тълпа.
Добив: 24 порции
Съставки:
- 2 литра силно сварено италианско печено кафе, охладено
- 3 чаши ирландски крем Baileys
- 1/3 чаша захар
- 1/2 галон първокласен ванилов сладолед
- Бръснат шоколад за гарнитура, ако желаете
Инструкции:
- Смесете кафето, Baileys и захарта в купа за удар, точно преди сервиране.
- Добавете топки ванилов сладолед.
- Поръсете настърган шоколад върху всичко.
Още рецепти за кафе
Коктейли с ледено кафе
Подправка от тиква лате
Кафе ликьор мръсотия
