Тиквените спагети са толкова универсални (нещо като самите спагети) и това е здравословна опция за съставка, за да направите вашата храна прекрасна. Не е необходимо да търсите и безглутенови спагети, тъй като това вегетарианство ви е покрило.
Обожавам тази безглутенова спагети за тиквички в югозападен стил. Цветовете, вкусовете или забавлението на всичко това? Това са всички тези неща! Ако сте яли тикви спагети, ще разберете какво имам предвид под забавление-за мен има нещо забавно да изстържете това варено зеленчук и да го превърнете в кичури, подобни на спагети.
Това ястие е лесно за приготвяне и обслужва около шест души. Всички съставки се комбинират в едно ястие и се пекат топли и вкусни, затова сервирайте това с любимите си чипове от царевична тортила и гуакамоле или странична салата за специално ястие без глутен.
Забележка: Глутенът може да се намери в много различни храни и продукти, от кетчуп до соев сос до бонбони и подправки. Докато Тя знае се опитва да гарантира, че тези рецепти са без глутен, прочетете внимателно етикетите на съставките на всички храни и хранителни продукти, които използвате за тези рецепти, за да сте сигурни, че те също са без глутен.
Рецепта за печене на тикви със спагети в югозападен стил
Обслужва 6
Време за подготовка: 10 минути | Време за готвене: 40 минути | Общо време: 50 минути
Съставки:
- 1 спагети тиква, външна черупка отбелязана
- 3 супени лъжици зехтин, разделени
- 1/2 килограм смляно говеждо месо
- 1/4 чаша бял лук, нарязан на кубчета
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1 (14,5 унции) консервирани на кубчета домати в сок, пулсирани в кухненски робот
- 8 унции черен боб
- 4 унции царевични зърна (замразени или консервирани)
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
- 1/2 чаена лъжичка смлян кориандър
- 1/4 чаена лъжичка смлян чили на прах (повече или по -малко, на вкус)
- Пресни листа от кориандър, за украса
- Нарязан на кубчета домат, за украса
- Натрошено сирене котия, за гарнитура (ако не можете да намерите това сирене в мексикански стил, можете да използвате фета)
- Незалепващ спрей за готвене
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F. Леко напръскайте голям съд за печене с незалепващ спрей за готвене и оставете настрана.
- Започнете да готвите тиква, като поставите цялата тиква с тиквички върху чиния, подходяща за микровълнова печка. Микровълнова печка на силен огън за около 5 минути, след което я извадете. Когато се охлади на пипане, внимателно разрежете тиквата наполовина, вертикално, с остър нож. Изстържете семената и нишките.
- Поставете двете половини, нарязани надолу, в чиния, подходяща за микровълнова фурна, и добавете около 1-1/2 инча вода. Микровълнова печка на силен огън за 10 минути, след което я извадете.
- Когато се охлади на пипане, използвайте вилица, за да изстържете вътрешността на тиквата с движение надолу, за да премахнете нишките, подобни на спагети. Бъдете внимателни, тъй като вътрешността все още може да е гореща.
- Докато тиквата се охлажда, добавете малко от маслото в тиган на средно силен огън. Когато маслото е горещо, добавете смляното говеждо месо и гответе, докато покафенее. Извадете смляното говеждо месо от тигана и го оставете настрана.
- Подправете доматената смес със сол, черен пипер, кимион, кориандър и чили на прах. Заделени.
- Към чист, голям тиган на среден огън добавете останалото масло. Когато маслото е горещо, добавете лука и гответе за около 3 минути или докато започне да омеква. Добавете чесъна и гответе за 30 секунди.
- Добавете доматената смес към тигана и разбъркайте, за да се комбинира. Гответе 3 - 4 минути.
- Добавете черния боб и царевицата в тигана. Смесете, за да се комбинират. Гответе 2 - 3 минути. Опитайте и коригирайте подправките според нуждите.
- Добавете кафяво смляно говеждо месо към сместа и разбъркайте, за да се комбинира. Свалете от котлона и добавете нишките за спагети за тиква към сместа. Разбъркайте внимателно за покриване.
- Прехвърлете сместа в съда за печене и печете 20-25 минути.
- Извадете от фурната и украсете с нарязани на кубчета домати, пресен кориандър и сирене котия.
- Сервирайте топли на отделни чинии.
Още рецепти без глутен
Подправен печен патладжан, пълнен с ориз
Безглутенови вегетариански купички с кафяв ориз и пикантна крема
По -леко пиле Алфредо с фетучини с панделка от тиквички
