Спускането на часовете изисква топъл и сърдечен чили. Това чили в понеделник без месо е лесно да се събере и включва няколко изненадващи съставки.
Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана
За едно просто, но здравословно и вкусно ястие в понеделник без месо, опитайте тази рецепта за лесно боб и зеленчуково чили. Към сместа добавихме едамаме и Sriracha за добавяне на вещество и аромат. Ако искате, можете дори да добавите бързо приготвени дългозърнести и див ориз, за да сгъстите малко нещата. Това ястие е чудесно за улесняване на храненето в понеделник!
Лесна рецепта за боб и зеленчуково чили
Обслужва 4-6
Съставки:
- 2 супени лъжици зехтин
- 1/4 чаша лук нарязан на кубчета
- 1 голяма скилидка чесън, нарязана на кубчета
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 (14 унции) консервирани домати на кубчета
- 1 (15 унции) консервиран черен боб, отцеден
- 1 чаша замразен едамаме
- 1 зелени тиквички, обелени, нарязани на 3/4-инчови кръгчета, след това нарязани на четвъртинки
- 1 чаша нарязани на кубчета моркови
- 1/2 чаша царевични зърна
- 1 чаена лъжичка сос Шрирача (повече или по -малко на вкус)
- 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
- 1/4 чаша 10-минутно готвене с дълги зърна и див ориз (по избор)
Упътвания:
- В голяма холандска фурна или тенджера загрейте зехтина на средно силен огън. Добавете лука и гответе, като разбърквате, за няколко минути, докато започнат да стават златисти. Добавете чесъна, солта и черния пипер и гответе за около минута.
- Добавете консервата с нарязани на кубчета домати, след това напълнете празната кутия с вода и я добавете в тенджерата. Добавете черния боб, едамаме, тиквички, морков и царевица. Гответе 8-10 минути.
- Добавете Sriracha и смлян кимион към сместа. Ако използвате дългозърнест и див ориз, добавете го към сместа сега.
- Оставете сместа да къкри за 15-20 минути или докато чилито се сгъсти и зеленчуците омекнат.
- Сервирайте горещо в отделни купи.
Охладете се с това лесно, вкусно чили!
Още рецепти без месо в понеделник
„Паста“ от тиквички с чесън, босилек и лимон
Черна леща, сладък пипер, хаварти и кесадили от авокадо
Златни тако от тако
