Тези декадентски тъмен шоколад вегански мъфини са идеалното хапване на закуска между влюбените след Свети Валентин, но също така задоволяват сладкишите на онези от нас, които не могат да си представят живота без шоколад. Поправете и замразете допълнителна партида, така че винаги да имате богато и снизходително лакомство на лесно достъпни места.
Свързана история. Тези вегетариански пекари ще ви накарат да преосмислите вашата сватбена торта
Рецепта за шоколадови мъфини с любов
Добив 12
Съставки:
- 1 чаша портокалов сок
- 1/2 чаша кокосово масло, затоплено
- 1/2 чаша плътно опакована кафява захар
- 2 чаши бяло пълнозърнесто брашно
- 1/2 чаша овесени ядки
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/4 чаша какао на прах
- 1/2 чаена лъжичка смляна канела
- 3/4 чаша черен шоколад, нарязан на едро
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F и напръскайте тава за мъфини със спрей за готвене.
- В купата на миксер за стойка, снабден с приставка за гребло, комбинирайте сок, олио и кафява захар. Блендирайте на средно ниско ниво, докато сместа се смеси добре.
- В средна купа разбийте брашното, овеса, солта, бакпулвера, содата, какаото на прах и канелата.
- Добавете брашното към маслената смес и разбъркайте на ниско, за да се комбинира. Изстържете купата и разбъркайте отново, докато се навлажни. Разбъркайте шоколада.
- Разделете тестото в чаши за мъфини и печете 18 до 20 минути или докато мъфините изпъкнат при допир.
- Поставете формата за мъфини върху решетка да се охлади за 10 минути. Обърнете мъфините върху решетката, за да продължите да охлаждате, или ги поднесете на топло.
Още вкусни рецепти за вегански мъфини
Вегетариански мъфини с бадемови боровинки
Веган шоколадов мъфин с чипс
Основен вегански микс за мъфини
