Бурито-енчилада. Това е мексиканското ястие, което прекратява всички ястия. Отиди да го направиш. - Тя знае

Време е да имате своя лична пан-бурито-енчилада, пълнена с много сочно, бавно приготвено говеждо месо, плуващо в море от сирене и пикантен сос. Звучи ли добре или какво?

Свързана история. Рецептата за бавно готвене с две съставки, която хранеше семейството ми за цяла седмица

Няма нужда да споделяте, защото целият тиган е за вас. Просто се окопайте и изяжте всичко сами. Тези снопове от yum са пълни до ръба с нежно и сочно бавно варено говеждо месо, което се топи в устата ви. Обичам да правя тези бурито предварително, така че всичко, което трябва да направя, е да добавя соса енчилада и сиренето и след това да ги пусна във фурната.

Рецепта за бурито-енчилада с настъргано говеждо месо в готварска печка

Сервира 3

Съставки:

За настърганото говеждо месо

• 2 килограма печено говеждо острие
• 1/2 чаша вода
• 1 супена лъжица чипот чили на прах
• 1 супена лъжица пасила анчо чили на прах
• 1/4 чаена лъжичка пушен червен пипер
• 1 чаена лъжичка смлян кимион
• 2 чаени лъжички мексикански сушен риган
• 1/4 голям лук, нарязан
• 2 скилидки чесън, нарязани
• 1 чаена лъжичка смлян пипер
• 1 чаена лъжичка сол

За енчиладите

• 6 малки тортили от брашно
• 1 чаша пържен боб
• Настъргано говеждо месо
• 1 чаша нарязан лук
• 4 чаши сос енчилада
• 2 чаши настъргано сирене чедър
• Нарязан кориандър, за украса

Упътвания:

За настърганото говеждо месо

1. Добавете всички съставки с изключение на месото в бавен котлон.
2. Разбъркайте заедно и след това добавете говеждото месо.
3. Включете бавното готвене на ниска температура, за да готвите 4 часа.
4. След като говеждото е готово, го прехвърлете в голям гювеч.
5. С 2 вилици разделете говеждото месо и добавете сол и черен пипер. Изсипете част от сока от бавната печка.
6. Отделете за момент.

За енчиладите

1. Загрейте фурната до 350 градуса F.
2. Добавете голям черпак сос от енчилада към всеки един сервиращ тиган или чиния за фурна. Отделете за момент.
3. Разпределете тънък слой от пържен боб върху всяка тортила.
4. Отгоре се нарязват настъргано говеждо и лук.
5. Разточете всяка тортила върху съставките, за да образувате бурито-енчилада.
6. Поставете бурито-енчиладите в тиганите или ястията за еднократно сервиране, точно върху соса енчилада.
7. Изсипете останалия сос енчилада отгоре.
8. Отгоре поръсете със сирене и останалия лук.
9. Печете, докато сиренето се разтопи.
10. Сервирайте горещо веднага от фурната и отгоре с кориандър.

Още рецепти за енчилада

Кремаво кремаво пилешко енчилада
Пилешки енчилада от зелено чили
Енчилада от спанак и гъби