Безглутенов петък: печене на бисквитки с гъба и гъби-SheKnows

Тази рецепта не е за дузина закуски, а вместо това една голяма, която да сервира за обяд или лека храна! Това е лесно, вкусно ястие, което всеки ще хареса!

Свързана история. Противовъзпалителната диета подходяща ли е за вас? Защо трябва да опитате и как да започнете

Това е чудесна рецепта, която включва зеленчуци като манголд и гъби (въпреки че вероятно бихте могли да използвате някой от любимите си). Обикновено брашното в тази рецепта би държало далеч от тези, които са чувствителни към глутен, но тази рецепта за поповер използва брашно от боб гарбанзо, за да го поддържа без глутен и вкусно!

Глутенът може да се намери в много различни храни и продукти, от кетчуп до соев сос до бонбони и подправки. Докато SheKnows.com се опитва да гарантира, че тези рецепти са без глутен, прочетете внимателно етикетите на съставките на всички храни и хранителни продукти, които използвате за тези рецепти, за да сте сигурни, че те също са без глутен.

Рецепта за печене на бисквита с гъба и гъби

Обслужва 4

Съставки:

• 2 чаши гъби кремини, нарязани
• 2-1/2 чаши манголд, отстранени стъбла, листа накъсани на малки парченца
• 2 супени лъжици зехтин
• 1/4 чаша червен лук, нарязан на 1-инчови парчета
• 1 скилидка чесън, смлян
• 1/4 чаена лъжичка мащерка
• 1/4 чаена лъжичка розмарин
• Сол и черен пипер, на вкус
• 1 супена лъжица маргарин
• 1/2 чаша брашно от боб от червена мелница Garbanzo без глутен
• 1/2 чаша обезмаслено мляко
• 2 големи яйца, разбити
• 1/2 чаша настъргано сирене Provolone
• Незалепващ спрей за готвене

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 425 градуса F.
2. Добавете зехтина към голям тиган на среден огън. Когато е горещо, добавете лука и гъбите и гответе, като разбърквате, докато омекне. Добавете швейцарската чесън, чесъна и подправките и разбъркайте добре за няколко минути (внимавайте да не изгорите чесъна).
3. Свалете сместа от котлона и я покрийте.
4. Междувременно напръскайте 8-инчова квадратна форма за печене (можете да използвате и чиния за пай) с незалепващия спрей за готвене. Добавете маргарина и поставете ястието във фурната, докато маргаринът се разтопи; след това го извадете от фурната.
5. В средна купа разбийте заедно брашното от гарбансо, млякото и яйцата.
6. Изсипете брашнената смес в съда за печене и печете 12 до 14 минути, или докато стане подпухнала и леко покафенее.
7. Сложете лъжицата смес от швейцарска манголд в кората и поръсете отгоре сиренето Provolone. Печете около 10 минути или докато сиренето се разтопи.

Независимо дали търсите лека храна или прекрасно ястие за обяд, това ястие е божествено!

Още ястия без глутен, които да опитате

Просо „табуле“
Царевичен хляб с пармезан
Супа от бобешки боб