Маринованите салати са вкусен начин да привлечете вниманието на вашето небце. Обичаме да сервираме тази салата с мариновани моркови като веганска гарнитура или салата, но можете също да я увиете в тортила или да я смесите с ориз за пикантно ястие.
Маринованите салати са вкусен начин да привлечете вниманието на вашето небце. Обичаме да сервираме тази салата с мариновани моркови като веганска гарнитура или салата, но можете също да я увиете в тортила или да я смесите с ориз за пикантно ястие.
Свързана история. Веганско Великденско меню
Салата от мариновани моркови и пипер
Обслужва 8
Съставки:
-
T
- 2 чаши вода
- 1 килограм моркови, нарязани на кубчета
- 1 малък лук, нарязан
- 1 червена чушка, семена, нарязани на парчета с размер на хапка
- 1 стрък целина, нарязан на 1/2-инчови филийки
- 1-1/4 чаши доматен сос
- 1/3 чаша агаве
- 1/3 чаша ябълков оцет
- 1 супена лъжица растително масло
- 1 чаена лъжичка дижонска горчица
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- В средна тенджера на силен огън, заври водата и морковите.
- Намалете котлона до средно нисък и оставете да къкри 8 минути или само докато хрупкаво омекне. Отцедете и прехвърлете морковите в голяма купа.
- Добавете лука, чушката и целина към морковите и разбъркайте, за да се комбинират. Заделени.
- В малка тенджера комбинирайте доматен сос, агаве, ябълков оцет, олио и горчица. Загрейте до кипене, като разбърквате от време на време.
- Изсипете сместа от доматен сос върху зеленчуците и разбъркайте за покриване. Подправете със сол и черен пипер.
- Покрийте купата и поставете в хладилник 24 часа преди сервиране.
T
T
T
T
T
По -вкусно рецепти за веган гарнитура!
