Бавно приготвената риба я прави вкусно нежна и влажна. А готвенето му с пикантен, ароматен бульон го прави още по -добър. Този камшик с бавно готвене е бързо и лесно ястие, което е достатъчно впечатляващо за компанията.
Свързана история. Рецептата за бавно готвене с две съставки, която хранеше семейството ми за цяла седмица
Ако се отклонявате от морските дарове, защото не сте съвсем сигурни как да го приготвите, оставете бавната готварска печка да свърши работата вместо вас. Няма да повярвате колко лесно е тази панирана камбала с пикантен бульон и отнема само минути, за да се събере. Това ще се превърне в следващото ви ястие с морски дарове.
Бавно готварска печка халибут в пикантен бульон
Обслужва 4
Съставки:
- 4 филета от камбала
- 1 (14,5 унции) консервирани на кубчета домати
- 1 халапеньо, ситно нарязан
- 1/3 чаша ситно нарязан шалот
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1/2 чаена лъжичка смлян пресен джинджифил
- 1/2 чаша бяло вино
- 1/2 чаша пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
- Сол
- Пипер
- Ориз (по избор, за сервиране)
- Рукола (по избор, за сервиране)
Упътвания:
- В бавна готварска печка комбинирайте домати, халапеньо, шалот, чесън, джинджифил, вино, пилешки бульон, половин чаена лъжичка сол и една четвърт чаена лъжичка черен пипер. Гответе сместа на силен огън в продължение на три часа.
- Подправете филето от камбала със сол и черен пипер. Поставете камбала в бавен котлон с бульон и гответе на силен огън за около 15-20 минути, в зависимост от дебелината на рибата. (Халибутът ще побелее и ще се раздели, когато приключи.)
- Внимателно извадете камбала от бавното готвене и сервирайте върху ориз и легло от рукола, ако желаете. Бульон с лъжица върху върха на камбала.
Още бързи и лесни рецепти с морски дарове
Пакети от салса със скариди и манго
Пудинг от раков хляб
Миди на пара в Пастис
