Добре дошли в есенния сезон с тази лесна рецепта за кремообразна супа от тиква. Ако нямате под ръка тиква от консерва, заменете варена и пюрирана зимна тиква или сладък картоф.
Добре дошли в есенния сезон с тази лесна рецепта за кремообразна супа от тиква. Ако нямате под ръка тиква от консерва, заменете варена и пюрирана зимна тиква или сладък картоф.
Свързана история. 45 вегетариански коледни рецепти, които ще направят Вашия празник вкусен
Кокосова тиквена супа
Обслужва 4
Съставки:
-
T
- 2 супени лъжици кокосово масло
- 1 лук, нарязан на кубчета
- 2 скилидки чесън, смлени
- 2 супени лъжици смлян пресен джинджифил
- 1 (16-унция) може чисто пюре от тиква
- 3 чаши зеленчуков бульон или повече на рядко, ако е необходимо
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 1 (15-унция) кутия кокосово мляко, разбърква се добре преди добавяне
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 3 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз
- Веган заквасена сметана за гарниране
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Загрейте маслото в тенджера на среден огън.
- Добавете лука и гответе, като бъркате често, докато лукът омекне.
- Добавете чесън и джинджифил и гответе, като разбърквате, за 1 минута.
- Добавете тиква, бульон и канела, като разбърквате до гладкост.
- Оставете да къкри за 10 минути.
- Разбъркайте кокосовото мляко и подправете със сол и черен пипер. Оставете да заври и разбъркайте магданоза.
- Можете да сервирате веднага или за гладка консистенция да пюрирате супата в кухненски робот или блендер.
- Сервирайте горещо, гарнирано със заквасена сметана.
T
T
T
T
T
T
T
По -вкусно рецепти за веганска супа!
