Пълнежът е едно от най -традиционните ястия за Деня на благодарността, но това не означава, че трябва да е скучно. Актуализирайте класическата си рецепта за плънка, за да стане едно от най -популярните ястия на масата за Деня на благодарността.
Използвайте различно зърно
Вместо да използвате обикновени стари бели кубчета хляб, превключете основния компонент и използвайте ориз, киноа или дори орзо паста. Те действат по същия начин като хляба, като попиват вкусните течности и аромати, но ще добавят вълнуващ нов елемент към вашата плънка.
Ако обичате да използвате хляб, използвайте царевичен хляб, хала, пшеничен хляб, хляб със стафиди, френски хляб и др. Можете да използвате почти всеки вид хляб, който желаете, и можете да координирате вкусовете с останалите съставки. Например, ако правите пълнеж от ябълки със стафиди, използвайте хляб със стафиди, за да балансирате вкусовете.
Добавете текстура
Пълнежът понякога може да стане кашав, особено когато се пече вътре в пуйката, така че добавете към сместа елемент на текстура като хрупкави ядки. Всеки вид ядки ще свършат работа, но бадемите, кедровите ядки или шам фъстъкът са някои от любимите.
Друг начин да получите текстура е да смесите трохи от крекери или да ги поръсите отгоре като кора, ако печете плънката в гювеч. Или, ако искате да станете наистина креативни, можете да използвате трохи за крекер вместо хляба. Стридните крекери или солените крекери работят най -добре. Дори месото може да добави ниво на текстура, така че смесете малко наденица, шунка, свинско, пилешко или дори скариди или калмари.
Добавете плодове (или интересни зеленчуци)
За да добавите малко сладост към пълнежа си, добавете малко плодове или интересни зеленчуци. Ябълки, ананаси, стафиди, тикви, круши, тикви, семена от нар и сини сливи са някои добри примери. Просто нарязайте желания от вас плод или зеленчук и ги добавете към плънката, както бихте направили всеки друг зеленчук.
Използвайте пресни билки
Пресните билки имат най -много вкус, затова използвайте тези вместо сушени. Розмарин, мащерка, босилек, мента, естрагон и градински чай са едни от най -добрите вкусове за пълнене.
Станете глобални: Осигурете още повече пълнежа си с глобален обрат. Направете плънка в италиански стил с босилек, домати, чесън, италианска наденица и пармезан или опитайте азиатски вкусове с джинджифил, сусам, зелен лук и соев сос. Просто помислете за любимото си етническо ястие и го преведете в рецепта за плънка.
