Летните награди може да са извън сезона, но есенната реколта от плодове и зеленчуци е узряла с хранене. Поставете тези пет есенни суперхрани в есенните менюта на вашето семейство.
Летните награди може да са извън сезона, но есенната реколта от плодове и зеленчуци е узряла с хранене. Поставете тези пет есенни суперхрани в есенните менюта на вашето семейство.
Тиква
Консервираната тиква е удобно начало за увеличаване на храненето на есенните ви ястия, но не пренебрегвайте красивите тикви от портокалов пай в пътеката за продукти. Член на семейството на зимните тикви, тиквите могат да се приготвят по същия начин, по който приготвяте тиква и жълъд. Печена, печена, задушена или задушена, прясна тиквена плът става вкусно нежна и добавя жив цвят към всяко ястие, в което я слагате. Тиквата е с ниско съдържание на калории и с високо съдържание на антиоксиданти, като бета каротин, и вкусен източник на фибри, калций, желязо, магнезий и фолиева киселина. Вникнете в тези рецепти за тиква.
Нар
Един от любимите ми есенни плодове, нарът изобилства с живи хранителни вещества, като калий, витамин С, полифеноли и витамин В6. Наровите арили (пълните малки скъпоценни камъни сочна доброта в дебелата кожа) и сокът могат да намалят риска от възпаление, сърдечни заболявания и др. Нискокалорични, нар нар могат да се консумират като лека закуска, да се хвърлят в салати или да се използват за освежаване на вашите вегански десерти и коктейли. Ако предпочитате сока, просто се уверете, че купувате 100 % плодов сок.
Кейл
Богат на вкус и един от най -концентрираните източници на хранителни вещества, зелето и други тъмно листни зеленчуци доставят изобилие от антиоксиданти, а именно витамини А, С и К, както и борба с рака, съдържаща сяра фитонутриенти. Нискокалорично и вкусно универсално във веганската кухня, зелето съдържа и укрепващи здравето каретеноиди и флаваноиди. Вкусни начини да увеличите консумацията на зеле.
Ябълки
Есента нямаше да е есен без ябълки. Ябълките са заредени с антиоксиданти, фибри, витамини и минерали - една ябълка на ден наистина може да държи лекаря далеч. Ябълките са добър източник на калий, фосфор, калций, манган, магнезий, желязо и цинк, както и витамини А С, Е, К, витамини от група В, фолиева киселина и ниацин. Множеството сортове ябълки осигуряват вкусно разнообразие във вашата диета и рецепти за ябълки.
Карфиол
Броколите получават много внимание като суперхрана, но карфиолът също е хранителна суперзвезда. Карфиолът е кръстоцветна зеленчуци, точно като броколи, зеле, зеле и брюкселско зеле, и може да се похвали с вкусен набор от хранителни вещества. Този хрупкав есенен зеленчук е с ниско съдържание на мазнини, калории и въглехидрати и с високо съдържание на фибри, фолиева киселина, витамин С и няколко фитохимикали за борба с рака. Карфиолът е най -известен със своя бял цвят, но можете да го намерите и в жълти, оранжеви, зелени и лилави нюанси, което може да го направи по -привлекателен за придирчивите ядещи. Яжте повече карфиол!
| Повече ▼ веганска диета съвети!
