На някои хора е трудно да повярват, че можете да печете плодове на грил поради влагата им - но това е едно от нещата, които го правят толкова хубав, когато слиза от скарата!
Бургер с ананас на скара
Нашият сладък приятел от Хавай, ананасът, е фантастичен на скара. Това е чудесен начин да промените хамбургер от скучно говеждо в летен островен рай на кок!
Как да направите този плод на скара:
Ядрото и нарязайте цял ананас, след което накиснете филийките в тъмен ром. Хвърлете ананасовите пръстени на гореща скара и ги следете. Обърнете ги след няколко минути от всяка страна, за да не изгорят. Междувременно добавете половин чаша сос терияки към месото си за хамбургер и малко дехидратиран лук. Удари тези бебета на скара. След като бургерите бъдат изпечени на грил по ваш вкус, издърпайте ги и натрупайте нарязан испански лук, маруля, домат, авокадо и ананас на скара върху намазано с масло меко руло бриош.
Обичам да сервирам тези бургери с печени сладки картофени филийки, които заливам с фъстъчено масло и пека на 375 градуса F за 35 минути. Те са лесни за изработка и не изискват много поддръжка. Обръщам ги веднъж във фурната и ги изваждам.
Съвет за сервиране:
Поръсете ги толкова внимателно с 1/2 чаена лъжичка чили на прах и поръсете със сока от две ключови липи. Добавете малко стар старомоден кетчуп.
Банани на скара с ванилов сладолед и карамел
Обичам да наричам това разделяне на банани на стероиди. Говорете за аромат!
Как да направите този плод на скара:
Обелете и нарежете банана по дължина, намажете го със смес от пина колада и го хвърлете на скара. Гледайте внимателно банана си, за да не изгори; никой не иска аромат на дървени въглища! След няколко минути обърнете банана, за да сте сигурни, че и двете страни са сготвени, след което го свалете от скарата.
Съвет за сервиране:
Изсипете добър премиум ванилов сладолед, поставете бананите отгоре и го поръсете с карамел или масленица.
Обичам да поръсвам моя с малко солени ядки, за да добавя малко протеин и малко повече вкус.
Още съвети за барбекю, подходящи за диета
Как да отслабнете барбекюто си
Ето как да приготвите здравословна храна на скара това лято.
Още полезни съвети за грил за лятото:
- Идеи за здравословно печене на скара за летните барбекюта
- Съвети за безопасност на храните за готвене
- Ръководство за оцеляване на лятно барбекю
