Листните зеленчуци са моите най-жадувани за зеленчуци, пълни с хранителни вещества, заредени с аромат и ултра универсални в кухнята. Предлагайки смесица от листни зеленчуци, тази веганска италианска рецепта е забавно ястие, което да сервирате за Свети Валентин или за всеки повод, когато жадувате за италиански усет.
Листните зеленчуци са моите най-жадувани за зеленчуци, пълни с хранителни вещества, заредени с аромат и ултра универсални в кухнята. Предлагайки смесица от листни зеленчуци, тази веганска италианска рецепта е забавно ястие, което да сервирате за Свети Валентин или за всеки повод, когато жадувате за италиански усет.
Зелени листа и „Рикота“ Ригатони
Обслужва 4
Съставки:
-
T
- 8 унции ригатони
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 връзка дино зеле, отстранени ребра и стъбла, нарязани листа
- 2 чаши спанак или рукола
- 3 скилидки чесън, тънко нарязани
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 1/4 чаша пресни листа босилек, нарязани
- 1 чаша Tofutti Better Than Ricotta
- 2 чаши сос маринара
T
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Сварете пастата в голяма тенджера с подсолена вряща вода според указанията на опаковката до al dente.
- Междувременно загрейте маслото в голям тиган на среден огън. Добавете зеле и спанак или рукола и гответе, като разбърквате често, докато зелените увяхнат.
- Разбъркайте чесъна и гответе, като разбърквате, 1 минута или докато чесънът ухае.
- Добавете босилек, рикота и доматен сос, като разбърквате, за да се комбинират. Оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато рикотата се смеси добре. Подправете със сол и черен пипер.
- Изцедете пастата в гевгир и я прехвърлете в доматен сос, като я хвърляте върху козината. Сервирайте веднага.
T
T
T
T
По -вкусно вегански италиански рецепти!
