Всеки, който страда от хранителна алергия, знае колко трудно може да бъде да яде навсякъде извън собствения си дом. Дали това е бизнес обяд в ресторант или вечеря за Деня на благодарността в къщата на лелята на новия ви партньор, не знаете какво точно влиза в храната ви или как се приготвя, може да бъде причина за безпокойство и евентуално неприятна алергия реакция.
Но какво ще стане, ако имаше малко, преносимо устройство, което може да открие обикновени хранителни алергени, което да ви попречи да ядете нещо, което може да ви разболее? Благодарение на някои изследователи скоро това може да се случи.
| Повече ▼: Не позволявайте на хранителните алергии да съсипят живота ви
Списанието на Американското химическо дружество ACS Nano докладвани че се разработва ново устройство, което ще струва около 40 долара и ще функционира като преносима система за откриване на алергени, наречена „интегрирано тестване на екзогенни алергени“-или iEAT. За разлика от досегашното оборудване за откриване на алергени - което се състои предимно от обемисто лабораторно оборудване - iEAT е с размер на ключодържател и съдържа сензори за алергени, които предават резултатите от теста за храна на a смартфон.
| Повече ▼: 8 приложения за хора с хранителни алергии и непоносимост
ACS Nano докладвани че в рамките на 10 минути устройството може да открие пет алергена - пшеница, фъстъци, лешници, мляко и яйчен белтък-на нива, които биха били неоткриваеми дори в лабораторията от най-високо ниво оборудване. Например, iEAT откри глутен в това, което изглеждаше като салата без глутен и яйчен протеин в бирата.
Засега прототипът е проектиран да подуши петте споменати по -горе алергена, но изследователите посочиха че бъдещите модели могат да бъдат програмирани за тестване за други алергени, както и за нехранителни замърсители като напр пестициди.
