Всички познаваме някой, който не може да яде глутен, нали? Според проучване на Университета в Нотингам броят на хората с диагноза цьолиакия в Обединеното кралство се увеличи четири пъти между 1990 и 2011 г.
Повече ▼: 10 прости разменяния на храни, които правят яденето без глутен безпроблемно
Въпреки че това е най -вероятно поради по -добрата диагноза, а не повече хора, развиващи състоянието, това означава, че обществеността като цяло е много по-наясно какво означава да бъдеш без глутен и все по-голям брой на ресторанти, кафенета и заведения за хранене предлагат ястия от GF. Ето 10 от най -добрите във Великобритания - само за начало.
1. Севиче, Лондон
В сърцето на Сохо и Шоредич е Чевиче, който предлага примамливо меню от перуански ястия-повечето от които са естествено без глутен. За начало опитайте Don Ceviche (суров лаврак с тигрово мляко от амарило лют червен пипер) и pulpo (маринован и задушен октопод) и шишчета chorizo. И измийте всичко с кисел коктейл от писко (или три).
Ceviche Soho, 17 Frith Street, London W1D 4RG; Ceviche Old St, 2 Baldwin Street, Лондон EC1V 9NU
2. Чай 42, Манчестър
Чай 42 описва себе си като „социално заведение за хранене и бар, в което се сливат ежедневни изискани трапези и гурме класика“ и е изградило лоялни последователи в и около Манчестър заради неговото неформално, спокойно пространство, превъзходен следобеден чай и богат глутен меню.
Чай 42, 58 High Street, Mancheser M4 1EF
3. Нибси, четене
На Нибси е първото изключително безглутеново кафене на Reading, което се развива силно от откриването си в края на 2014 г. Сладкиши (достойни за споменаване са лимонената струйка и сортовете кафе и орехи), сандвичи и киш винаги се приготвят пресни на място и кафето се пече на местно ниво в Уинчестър.
Кафене на Nibsy’s, 26 Cross Street, Reading RG1 1SN
Повече ▼: Коледно меню без глутен
4. Естествено китайски, Съри
Ако обичате китайски храна но не обичам ефектите на мононатриев глутамат (MSG), Surrey's Естествено китайски е за теб. Обширното меню на GF е съставено от диетолози, което показва колко сериозно това място приема клиентите си с чисто хранене. Искаме да опитаме всичко, но ще започнем с едно от най-популярните ястия, безглутеновото сингапурско юфка.
Естествено китайски, 59-63 Brighton Road, Surbiton, Surrey KT6 5LR
5. Кафе Андалуз, Абърдийн, Глазгоу и Единбург
Шотландия прави тапас под формата на Кафе Андалуз, популярен ресторант с клонове в Абърдийн, Глазгоу и Единбург. Той предлага широка гама от безглутенови опции, като например тапас основна тортила еспанола (испански омлет) и queso de cabra al horno (козе сирене на скара с портокал от Севиля и чили мармалад).
Кафе Андалуз, 12-15 St Vincent Place, Глазгоу G1 2DW; 77b George Street, Единбург EH2 3EE; 271 Union Street, Абърдийн AB11 6BR
6. Fosters Fish & Chips, Манчестър
Като един от 10 -те най -добри ресторанта за риба и чипс във Великобритания не е изненадващо Подхранва риба и чипс се грижи за това, което искат клиентите му. Което включва предлагане на изцяло безглутенова риба и чипс всяка неделя във всеки от трите клона: Alderley Edge, Bramhall и Didsbury.
4 Chorley Hall Lane, Alderley Edge, Cheshire SK9 7EU; 193 Мос Лейн, Брамхол, Чешир SK7 1BA; 812 Wilmslow Road, Didsbury, Manchester M20 6UH
7. Честни бургери, Лондон
Собствениците на Честни бургери Знайте, че бургерът не е бургер без кифличка, дори ако страдате от цьолиакия. Опцията им за безглутенови кифлички го прави любим терен на GF Лондончани, а луковите пръстени и бирата също са GF.
Honest Burgers има клонове в цял Лондон.
8. Иаталио, Брайтън
Еаталио отвори врати едва в Брайтън преди няколко месеца, но е на път да се утвърди като едно от най-добрите места за закуски в града без глутен. Предлагат се различни ястия без глутен и повечето от техните меса, сосове и гарнитури в стил салата също са GF.
Eatalio, 128 Queens Road, Брайтън
9. 2 Оксфорд Плейс, Лийдс
2 Оксфорд Плейс е един от малкото ресторанти, които могат да претендират, че са на 100 процента без глутен, което го прави наистина популярен избор с хора с непоносимост към глутен. Изберете от закуски за закуска, като яйца Бенедикт или изискана вечеря, като парфе от пилешки черен дроб и пържола от филе, отглеждани в Йоркшир.
2 Оксфорд Плейс, Лийдс LS1 3AX
10. Лас Игуанас, в цялата страна
Лас Игуанас има клонове в Обединеното кралство, включително Бристол, Нюкасъл, Рединг и Съри. Менюто без глутен е обширно и включва апетитни мексикански лакомства като xinxim (пиле и раци в кремообразен сос от лайм и фъстъци, сервиран с ориз от пролетен лук, фин зелен фасул, пико де гало и кокосова фарофа) и пиканя пържола.
Las Iguanas има клонове в Обединеното кралство
Повече ▼: 4 грешки, които спират успеха на диетата без глутен
