Топ 5 рецепти за пилешко крило за хапване с добри пръчки за облизване на пръсти-Страница 2-SheKnows

Свързана история. Рейчъл Рей просто сподели лесна балсамова пилешка марината, която напълно замества нашия сос за барбекю

4. Рецепта за пилешки крилца Терияки

Сервира 12 (5 барабана на порция)

Съставки:

• 3 - 4 килограма пилешки крилца и барабани, изплакнати и подсушени
• Чесън на прах (не чеснова сол)
• 1-1/2 супени лъжици пресен смлян джинджифил или 1 супена лъжица сушен джинджифил
• 1 чаша лек соев сос
• 1-1/2 чаши захар или 3/4 чаша захар и 3/4 чаша Splenda
• 1/4 чаша вода
• Препечен сусам

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 250 градуса F. Покрийте голям лист за печене, например тиган с желе, с тежко алуминиево фолио.
2. Подредете пилешката кожа нагоре в 1 слой върху листа за печене. Поръсете ги обилно с чесън на прах и ги оставете настрана.
3. В купа със среден размер (купа с изливен чучур работи добре) комбинирайте джинджифила, соевия сос, захарта и водата. Бъркайте, докато захарта започне да се разтваря.
4. Изсипете сместа от соев сос върху пилето, като покриете колкото е възможно повече.
click fraud protection
5. Печете непокрито за 60 минути, след това обърнете пилето и печете още 30 - 45 минути. Обърнете пилето още веднъж. Сосът терияки ще започне да се сгъстява в този момент. Продължавайте да печете и обръщате на всеки 5-10 минути, докато сосът достигне консистенция, подобна на меласа и се прилепва добре към пилето. Общото време за печене трябва да бъде приблизително 2 - 3 часа.
6. Пилето може да се приготви и в електрически тиган или бавна готварска печка, но резултатът е по-карамелизиран и лепкав, когато се пече в конвенционална фурна. Ако ги правите в бавна готварска печка, наблюдавайте ги внимателно, за да не се препекат и да се разпаднат.
7. Извадете пилето и соса в затоплена чиния за сервиране. Гарнирайте със сусам.

Повече ▼:Печени, непържени тайландски пилешки крилца-тонове вкус, по-малко чувство за вина

5. Рецепта за пилешки крилца Маргарита

Обслужва 6 (4 - 5 барабана на човек)

Съставки:

• 3 паунда пилешки крилца
• 1/4 чаша текила
• 1/4 чаша зехтин
• 2 чаени лъжички сол
• 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
• 2 скилидки чесън, смлени
• 1/4 чаша лук, нарязан на ситно
• 1/4 чаена лъжичка сушени листа от мащерка
• 3/4 чаена лъжичка смлян кимион
• 1/4 чаена лъжичка червен пипер
• 1 супена лъжица пресен кориандър или магданоз, нарязан на ситно
• 4 лайма

Упътвания:

1. Измийте и подсушете барабаните с пилешки крилца. Поставете барабаните в стъклен или пластмасов съд, като ги подредите в един слой.
2. Комбинирайте текила, зехтин, сол, черен пипер, чесън, лук, мащерка, кимион, червен пипер и кориандър. Разбъркайте добре и получената марината поръсете върху пилешките барабани.
3. Разточете лайм върху твърда повърхност. Нарежете ги наполовина и изстискайте сока директно върху барабаните. Покрийте и ги мариновайте в хладилника за 2 часа. Обърнете барабаните и ги мариновайте за още 2 часа или за една нощ.
4. Приблизително 1 час преди сервиране, загрейте фурната до 400 градуса F. Печете друметите непокрити в продължение на 50 минути, като ги заливате на всеки 10 - 15 минути.
5. За изключително хрупкави барабани, поставете ги под бройлера, докато достигнат желаната хрупкавост. Оле!

Актуализирано от Бетани Рамос на 22.01.16 г.

Оставете коментар

Коментарите са затворени.